Májburger
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
Máj
-
42g csirkemáj50 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
33g tej19 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Kapormártás
-
30g kapor13 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
24 kcal
-
15g fehér hagyma5 kcal
-
33g főzőtejszín44 kcal
Húspogácsa
-
83g darált marhahús118 kcal
-
15g fehér hagyma5 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
4 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Hamburger
-
55g hamburger zsemle153 kcal
-
7g salátalevél1 kcal
-
17g paradicsom3 kcal
-
40g csemegeuborka9 kcal
-
15g lilahagyma5 kcal
-
5g ketchup5 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
17g bacon67 kcal
Összesen
570
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
Máj
-
250g csirkemáj298 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
200g tej112 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Kapormártás
-
180g kapor77 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
90g fehér hagyma33 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
Húspogácsa
-
500g darált marhahús710 kcal
-
90g fehér hagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
15g barbecue szósz26 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Hamburger
-
330g hamburger zsemle921 kcal
-
42g salátalevél5 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
240g csemegeuborka56 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
30g ketchup30 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
102g bacon401 kcal
Összesen
3421
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
Máj
-
9.6g csirkemáj11 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
7.7g tej4 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Kapormártás
-
6.9g kapor3 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
3.5g fehér hagyma1 kcal
-
7.7g főzőtejszín10 kcal
Húspogácsa
-
19.3g darált marhahús27 kcal
-
3.5g fehér hagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
2.1g tojás3 kcal
-
0.6g barbecue szósz1 kcal
-
0.4g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Hamburger
-
12.7g hamburger zsemle35 kcal
-
1.6g salátalevél0 kcal
-
3.9g paradicsom1 kcal
-
9.2g csemegeuborka2 kcal
-
3.5g lilahagyma1 kcal
-
1.2g ketchup1 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
3.9g bacon15 kcal
Összesen
128
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 38.6 g
Zsír
-
Összesen 23.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 247 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1537.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 247 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 483 mg
-
Nátrium 640 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 244.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1572 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 370 micro
-
Kolin: 206 mg
-
Retinol - A vitamin: 1433 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 269 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 1162 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
570
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 231.5 g
Zsír
-
Összesen 141.6 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 1485 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9224.3 g
-
Cink 34 mg
-
Szelén 452 mg
-
Kálcium 1484 mg
-
Vas 62 mg
-
Magnézium 445 mg
-
Foszfor 2898 mg
-
Nátrium 3840 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 291.2 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1465.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9435 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 65 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 240 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 8 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 79 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2218 micro
-
Kolin: 1238 mg
-
Retinol - A vitamin: 8599 micro
-
α-karotin 129 micro
-
β-karotin 1613 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 6974 micro
-
Lut-zea 992 micro
Összesen
3421
kcal
- 11% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 355.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 363 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 331 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 269 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
128
kcal
Hozzávalók
Máj
-
25 dkg csirkemáj
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 dl tej
-
2 evőkanál finomliszt
-
0.5 teáskanál majoranna
Kapormártás
-
1 csokor kapor
-
1 púpozott ek finomliszt
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db fehér hagyma
-
2 dl főzőtejszín
Húspogácsa
-
50 dkg darált marhahús
-
1 közepes db fehér hagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 db tojás
-
1 ek barbecue szósz
-
1 ek mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Hamburger
-
6 db hamburger zsemle
-
6 közepes db salátalevél
-
1 közepes db paradicsom
-
6 közepes db csemegeuborka
-
1 közepes db lilahagyma
-
6 teáskanál ketchup
-
6 teáskanál mustár
-
6 szelet bacon
Elkészítés
Máj
- A megtisztított májat legalább egy órára beáztatjuk fokhagymás tejbe, de minél tovább áll benne, annál jobb.
- A fűszereket összekeverjük a liszttel, megforgatjuk benne a májat, és kevés olajon megsütjük. Ha elkészültek, melegen tartjuk őket.
Kapormártás
- A kaporszószhoz az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, majd rántást készítünk az olajon a lisztből. Amikor kész, beletesszük a kapor felét.
- Felöntjük tejszínnel, botmixerrel pépesítjük, majd tűzről levéve beleaprítjuk a kapor másik felét.
Húspogácsa
- A húspogácsához apróra vágjuk a hagymát, és összegyúrjuk a hozzávalókat, és grill-lapon vagy serpenyőben kisütjük a bacon-ok mellett.
- A megmaradt zsiradékon melegítjük a félbevágott zsemléket.
Hamburger
- A zöldségeket feldaraboljuk. Összeállítjuk a hamburgert: zsemle, ketchup, mustár, húspogácsa, zöldségek, bacon, laposra vágott máj, kaporszósz, zsemle teteje
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 37
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2479
- Feltöltés dátuma: 2014. április 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Hamburger egy kis csavarral.
