Pita

• 390 g finomliszt (valójában pizzaliszt (ha nem találunk, finomliszt vagy BL80 kenyérliszt is megteszi))
• 4.5 g instant élesztő
• 6 g só
• 312 ml víz
• 12 g cukor
• 1 db tojás (a kenéshez)
• 1 ek szezámmag (a tetejére)

Hús

• 500 g borjúcomb (A borjúhúst helyettesíthetjük bármely kedvenc húsrészünkkel, csak nem legyen nagyon zsíros.)
• 0.5 tk só
• 1 tk fűszerpaprika
• 1 tk őrölt fűszerkömény
• 1 teáskanál koriander
• 2 db szegfűszeg
• 0.5 tk cayenne paprika (opcionális)
• 2 gerezd fokhagyma (felaprítva)
• 1 dl görög joghurt

Friss zöldségek

• 0.3 db káposzta (lila vagy fehér, vagy vegyesen)
• 1 db fejessaláta (kisebb)
• 0.5 db kígyóuborka
• menta ízlés szerint (friss)
• koriander ízlés szerint (friss (opcionális))
• 1 db paradicsom

Grillezett zöldség

• 2 db sárgarépa
• 0.5 db piros kaliforniai paprika
• 0.5 db cukkini
• 1 közepes db burgonya
• 2 ek szójaszósz
• 1 ek olívaolaj

Joghurtos szósz

• 1.5 dl görög joghurt
• 2 ek tejföl (attól is függ, hogy mennyire sűrű a görög joghurt és hogy milyen állagot kedvelünk)
• 1 tk rizsecet (sima ételecet is megteszi)
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 db menta (vagy amennyi jól esik)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Csípős szósz

• 3 ek ketchup
• 3 ek majonéz
• 1 ek chilipaszta (én koreait használtam, opcionális, ízlés szerint lehet kevesebb is)

Összeállítás

• 1 citromból nyert citromlé