Lasagne grillezett zöldségekkel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
A kis gasztronauta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
Grillezett zöldségekhez
-
67g cukkini11 kcal
-
133g padlizsán32 kcal
-
40g kápia paprika9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
13g olívaolaj118 kcal
Paradicsomos raguhoz
-
42g darált marhahús59 kcal
-
42g darált sertéshús76 kcal
-
25g bacon98 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
11 kcal
-
10g bazsalikom2 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
2 kcal
Besamell mártáshoz
-
17g vaj120 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
167g tej93 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Rétegezéshez
-
42g lasagne tészta155 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
17g parmezán sajt65 kcal
Összesen
1068
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
Grillezett zöldségekhez
-
400g cukkini65 kcal
-
800g padlizsán190 kcal
-
240g kápia paprika51 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
80g olívaolaj707 kcal
Paradicsomos raguhoz
-
250g darált marhahús355 kcal
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
150g bacon590 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
120g halványító zeller15 kcal
Besamell mártáshoz
-
100g vaj717 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
1000g tej560 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Rétegezéshez
-
250g lasagne tészta928 kcal
-
300g mozzarella897 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
Összesen
6405
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
Grillezett zöldségekhez
-
8.5g cukkini1 kcal
-
17g padlizsán4 kcal
-
5.1g kápia paprika1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
Paradicsomos raguhoz
-
5.3g darált marhahús8 kcal
-
5.3g darált sertéshús10 kcal
-
3.2g bacon13 kcal
-
1.9g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
8.5g konzerv paradicsom1 kcal
-
1.3g bazsalikom0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
2.5g halványító zeller0 kcal
Besamell mártáshoz
-
2.1g vaj15 kcal
-
2.1g finomliszt8 kcal
-
21.2g tej12 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Rétegezéshez
-
5.3g lasagne tészta20 kcal
-
6.4g mozzarella19 kcal
-
2.1g parmezán sajt8 kcal
Összesen
136
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 53.7 g
Zsír
-
Összesen 63 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3218.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 740 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 702 mg
-
Nátrium 1577 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 418.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 347 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 237 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 1231 micro
-
β-crypt 165 micro
-
Likopin 1830 micro
-
Lut-zea 2091 micro
Összesen
1068
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 322.2 g
Zsír
-
Összesen 378.2 g
-
Telített zsírsav 163 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 151 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 929 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 19313.2 g
-
Cink 36 mg
-
Szelén 434 mg
-
Kálcium 4438 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 688 mg
-
Foszfor 4214 mg
-
Nátrium 9463 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 409.9 g
-
Cukor 108 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 2510.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2081 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 408 mg
-
D vitamin: 136 micro
-
K vitamin: 409 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 68 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1140 micro
-
Kolin: 740 mg
-
Retinol - A vitamin: 1423 micro
-
α-karotin 39 micro
-
β-karotin 7388 micro
-
β-crypt 992 micro
-
Likopin 10980 micro
-
Lut-zea 12548 micro
Összesen
6405
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 410.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 201 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 233 micro
-
Lut-zea 267 micro
Összesen
136
kcal
Hozzávalók
Grillezett zöldségekhez
-
2 közepes db cukkini
-
2 db padlizsán
-
2 közepes db kápia paprika
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
10 ek olívaolaj
Paradicsomos raguhoz
-
25 dkg darált marhahús
-
25 dkg darált sertéshús
-
150 g bacon
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 csokor bazsalikom
-
1 teáskanál só
-
1 csipet fekete bors
-
3 közepes szár halványító zeller
Besamell mártáshoz
-
10 dkg vaj
-
10 dkg finomliszt
-
1 l tej
-
1 csipet szerecsendió
-
1 teáskanál só
-
1 csipet fehér bors
Rétegezéshez
-
250 g lasagne tészta
Elkészítés
Grillezett zöldségekhez
- A cukkinit és a padlizsánt felkarikázzuk, és vékonyan megkenjük olívaolajjal, majd grill serpenyőben meggrillezzük. Egy tálba téve őket sózzuk, borsozzuk, majd meghintjük morzsolt oregánóval.
- A paprikát feldaraboljuk, és szintén grillen készre sütjük.
- A paradicsomos raguhoz zsírjára pirítjuk a felkockázott szalonnát, megdinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát, és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát is.
- Jöhet bele a kétféle hús, és jól átpirítjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott szárzellert, majd a lereszelt sárgarépát. Ezzel is alaposan átpirítjuk, majd fedővel lefedve 15-20 percig saját levében pároljuk.
- Ezután felöntjük hámozott paradicsommal, pár perc forralás után elzárjuk alatta a lángot, és hozzáadjuk a felcsíkozott bazsalikomleveleket.
- Sűrű besamellt készítünk, melyet ízesítünk sóval, szerecsendióval és reszelt parmezánnal. (A vajat megolvasztjuk, a lisztet beledobjuk, sózzuk, borsozzuk, 1 percig közepes lángon pirongatjuk, felengedjük a tejjel, csomómentesre elkeverjük.)
- Egy mélyebb jénai alján oszlassunk szét kevés besamellt, majd jöhet a rétegezés tetszőleges sorrendben, és persze a grillezett zöldségekről se feledkezzünk meg.
- A legfelső réteg tésztalapok tetejét alaposan borítjuk be besamellel.
- Alufóliával lefedve süssük 25-30 percig, majd levéve róla tépkedjük rá a mozzarella sajtot, és jöhet még rá egy nagy adag frissen reszelt parmezán.
- Tegyük vissza a sütőbe, és süssük addig, míg a sajt szépen meg nem olvad.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 80 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1231
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
A kis gasztronauta
142 recept
Egy nagyon finom módja a lasagne készítésének, ha a hagyományos, paradicsomos-húsos ragu mellé grillezett zöldségekkel gazdagítjuk ezt az ételt.
