tészta lasagne

Lasagne grillezett zöldségekkel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

A kis gasztronauta

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

80perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Grillezett zöldségekhez

67g cukkini

11 kcal
133g padlizsán

32 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
13g olívaolaj

118 kcal

Paradicsomos raguhoz

42g darált marhahús

59 kcal
42g darált sertéshús

76 kcal
25g bacon

98 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g halványító zeller

2 kcal

Besamell mártáshoz

17g vaj

120 kcal
17g finomliszt

61 kcal
167g tej

93 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Rétegezéshez

42g lasagne tészta

155 kcal
50g mozzarella

150 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal

Összesen 1068 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Grillezett zöldségekhez

400g cukkini

65 kcal
800g padlizsán

190 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
80g olívaolaj

707 kcal

Paradicsomos raguhoz

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
150g bacon

590 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
120g halványító zeller

15 kcal

Besamell mártáshoz

100g vaj

717 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1000g tej

560 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Rétegezéshez

250g lasagne tészta

928 kcal
300g mozzarella

897 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 6405 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Grillezett zöldségekhez

8.5g cukkini

1 kcal
17g padlizsán

4 kcal
5.1g kápia paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Paradicsomos raguhoz

5.3g darált marhahús

8 kcal
5.3g darált sertéshús

10 kcal
3.2g bacon

13 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
8.5g konzerv paradicsom

1 kcal
1.3g bazsalikom

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.5g halványító zeller

0 kcal

Besamell mártáshoz

2.1g vaj

15 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
21.2g tej

12 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Rétegezéshez

5.3g lasagne tészta

20 kcal
6.4g mozzarella

19 kcal
2.1g parmezán sajt

8 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
63 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3218.9 g
Cink
6 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
740 mg
Vas
5 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
1577 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
418.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1231 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
1830 micro
Lut-zea
2091 micro

Összesen 1068 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
322.2 g

Zsír

Összesen
378.2 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
929 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19313.2 g
Cink
36 mg
Szelén
434 mg
Kálcium
4438 mg
Vas
29 mg
Magnézium
688 mg
Foszfor
4214 mg
Nátrium
9463 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
409.9 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
2510.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2081 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
408 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
409 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1140 micro
Kolin:
740 mg
Retinol - A vitamin:
1423 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
7388 micro
β-crypt
992 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
12548 micro

Összesen 6405 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
233 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

Grillezett zöldségekhez

2 közepes db cukkini
2 db padlizsán
2 közepes db kápia paprika
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint (morzsolt)
10 ek olívaolaj

Paradicsomos raguhoz

25 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
150 g bacon
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
400 g konzerv paradicsom (hámozott, darabolt)
1 csokor bazsalikom
1 teáskanál só
1 csipet fekete bors
3 közepes szár halványító zeller

Besamell mártáshoz

10 dkg vaj
10 dkg finomliszt
1 l tej
1 csipet szerecsendió
1 teáskanál só
1 csipet fehér bors

Rétegezéshez

250 g lasagne tészta
30 dkg mozzarella (2 csomag)
10 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)

Elkészítés

Grillezett zöldségekhez

A cukkinit és a padlizsánt felkarikázzuk, és vékonyan megkenjük olívaolajjal, majd grill serpenyőben meggrillezzük. Egy tálba téve őket sózzuk, borsozzuk, majd meghintjük morzsolt oregánóval.
A paprikát feldaraboljuk, és szintén grillen készre sütjük.
A paradicsomos raguhoz zsírjára pirítjuk a felkockázott szalonnát, megdinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát, és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát is.
Jöhet bele a kétféle hús, és jól átpirítjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott szárzellert, majd a lereszelt sárgarépát. Ezzel is alaposan átpirítjuk, majd fedővel lefedve 15-20 percig saját levében pároljuk.
Ezután felöntjük hámozott paradicsommal, pár perc forralás után elzárjuk alatta a lángot, és hozzáadjuk a felcsíkozott bazsalikomleveleket.
Sűrű besamellt készítünk, melyet ízesítünk sóval, szerecsendióval és reszelt parmezánnal. (A vajat megolvasztjuk, a lisztet beledobjuk, sózzuk, borsozzuk, 1 percig közepes lángon pirongatjuk, felengedjük a tejjel, csomómentesre elkeverjük.)
Egy mélyebb jénai alján oszlassunk szét kevés besamellt, majd jöhet a rétegezés tetszőleges sorrendben, és persze a grillezett zöldségekről se feledkezzünk meg.
A legfelső réteg tésztalapok tetejét alaposan borítjuk be besamellel.
Alufóliával lefedve süssük 25-30 percig, majd levéve róla tépkedjük rá a mozzarella sajtot, és jöhet még rá egy nagy adag frissen reszelt parmezán.
Tegyük vissza a sütőbe, és süssük addig, míg a sajt szépen meg nem olvad.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1230
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 02.