alapanyagok ízesítők szárított fűszer

Fehér bors

Alacsony kalóriatartalom
Fehér bors

Leírás

A bors számos növény markáns csípős ízű bogyó-, mag-, kőmagtermése vagy levele. A „bors” elnevezést szigorúan véve csak a borsfélék családjába tartozó délkelet-ázsiai eredetű kúszónövény, a borscserje kőmagtermésére lehetne használni; e növény virágaiból előbb zöld, majd sárga és piros, végül barna bogyófüzérek fejlődnek, amelyek kiszáradás során feketévé válnak. A fehér borsot ugyanabból az igen érett szemtermésből nyerik mint a feketeborsot, úgy hogy sós vízben áttörik a termésfalát és kiveszik a kőmagot. A fehér bors kevésbé csípős mint a feketebors, világos mártások ízesítésére alkalmas. A fehérbors kb. 4 mm átmérőjű, fehéres, világos színű sima felületű golyócska. A bors több ezer éve ismert és használt fűszer. Rendszeresen használták már Kínában és Indiában, amikor Nagy Sándor az i.e. 4. században behozatta az ókori Görögországba.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Tároljuk száraz, hűvös helyen. Fontos még, hogy légmentes edényt használjunk, így tovább megmaradnak jellemző illat és aroma anyagai.

100g Fehér bors

fehérjetartalom

10.4 g

zsírtartalom

2.031 g

szénhidráttartalom

68.61 g

víztartalom

11.42 g

gramm fehér bors?
Számold ki!

Top ásványi anyagok

Kalcium

265 mg

Foszfor

176 mg

Magnézium

90 mg

Vas

14.31 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.1 g

C vitamin

21 mg

Niacin - B3 vitamin

0.212 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.126 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

10.4 g

Zsír

telített zsírsav

0.626 g

egyszeresen telített zsírsav

0.789 g

többszörösen telített zsírsav

0.616 g

ásványi anyagok

Kalcium

265 mg

Vas

14.31 mg

Magnézium

90 mg

Foszfor

176 mg

Nátrium

5 mg

Cink

1.13 mg

Réz

0.91 mg

Mangán

4.3 mg

Szelén

3.1 µg

szénhidrát

rost

26.2 g

víz

11.42 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.022 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.126 mg

Niacin - B3 vitamin

0.212 mg

Folát

10 µg

C vitamin

21 mg

B6 vitamin

0.1 g

1254 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egy tál színes müzli
Család

4 élelmiszer, ami tele van adalékanyagokkal: inkább meg se vedd...

Manapság igen nagy körültekintéssel kell vásárolni, ha szeretnénk a legegészségesebben étkezni. Arra sincs mindig idő, hogy a címkét bogarásszuk, milyen adalékanyagok vannak az adott termékben. Íme, 4 olyan élelmiszer, aminél rá se kell nézni az összetevők listájára ahogy, hogy tudd, jobb, ha nem rakod a kosaradba.

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés