Fekete bors

A fekete bors délkelet-ázsiai eredetű növény, mely a borsfélék családjába tartozik. A kúszónövény termését az igen erőteljes ízű fekete borsot még a teljes érés előtt egészben szedik le, amikor még sötétbarna színe van. Majd a napon történő szárítás során kissé összeaszalódik, és elnyeri fekete színét. A bors fűszeres csípős ízt ad az ételeknek.
Bármikor.
Száraz, hűvös helyen.
fehérjetartalom
10.39 g
zsírtartalom
3.129 g
szénhidráttartalom
63.95 g
víztartalom
12.46 g
Kalcium
443 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
20 mg
B6 vitamin
0.291 g
Kolin
11.3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
1.399 mg
Niacin - B3 vitamin
1.143 mg
fehérje
10.39 g
Zsír
telített zsírsav
1.392 g
egyszeresen telített zsírsav
0.739 g
többszörösen telített zsírsav
0.998 g
ásványi anyagok
Kalcium
443 mg
Vas
9.71 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
20 mg
Cink
1.19 mg
Réz
1.33 mg
Mangán
12.753 mg
Szelén
4.9 µg
szénhidrát
rost
25.3 g
cukor
0.64 g
víz
12.46 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.108 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.18 mg
Niacin - B3 vitamin
1.143 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
1.399 mg
Folát
17 µg
Kolin
11.3 mg
Alfa-karotin
12 µg
Béta-karotin
310 µg
Béta-kriptoxantin
25 µg
Likopin
20 µg
Lutein+zeaxantin
454 µg
E vitamin
1.04 mg
K vitamin
163.7 µg
A vitamin
27 µg
B6 vitamin
0.291 g
A böjt hagyománya manapság már csak egy szűkebb társadalmi réteg tagjainak életében van jelen, annak ellenére, hogy sokáig törvény határozta meg annak betartását Magyarországon. A szigorított étrend teljesen átalakította a régi paraszti konyhák amúgy is szegényes recepttárát: nézzük, milyen elfeledett böjti ételek bújnak meg a régi szakácskönyvek mélyén!
Lakos BenedekA leves medvehagymás, a főétel cukkinis-zöldspárgás, így nem lehet panasz a tavaszi alapanyagokra és ízekre. Jó, a desszertünk "csak" csokis, de nagyon-nagyon szaftos.
NosaltyVilágszerte egyre nagyobb tábora van az olajmentes sütésnek és ételkészítésnek, az ehhez szükséges eszközt pedig igen olcsón kínálja most az Aldi.
NosaltyA Sparban vásárolva meglepődhetünk a termékek árait vizsgálva. Pozitív értelemben.
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Manapság igen nagy körültekintéssel kell vásárolni, ha szeretnénk a legegészségesebben étkezni. Arra sincs mindig idő, hogy a címkét bogarásszuk, milyen adalékanyagok vannak az adott termékben. Íme, 4 olyan élelmiszer, aminél rá se kell nézni az összetevők listájára ahogy, hogy tudd, jobb, ha nem rakod a kosaradba.
Mostanában nincsenek túl jó napjaim. Arra gondoltam, hogy legalább összeállítom a húsvéti menüt, hátha ez feldob egy kicsit. Egyébként is épp itt is az ideje a tervezgetésnek, hisz ...
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!