egytálételek töltött paprika

Hagyományos töltött paprika

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

NapsütötteVidékünkön

6adag

Előkészítés

40perc

Főzés

60perc

Összesen

100perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

Paradicsommártás

50g sűrített paradicsom

41 kcal
17g sertészsír

150 kcal
20g finomliszt

73 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g só

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
133g csontlé

9 kcal

Töltött paprika

167g darált sertéshús

303 kcal
333g tv-paprika

55 kcal
8g sertészsír

75 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g só

0 kcal
1g fekete bors

2 kcal
28g tojás

35 kcal
42g rizs

149 kcal

Összesen 910 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

Paradicsommártás

300g sűrített paradicsom

246 kcal
100g sertészsír

902 kcal
120g finomliszt

437 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g só

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
800g csontlé

56 kcal

Töltött paprika

1000g darált sertéshús

1820 kcal
2000g tv-paprika

328 kcal
50g sertészsír

451 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
12g só

0 kcal
5g fekete bors

13 kcal
165g tojás

208 kcal
250g rizs

895 kcal

Összesen 5467 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

Paradicsommártás

5.9g sűrített paradicsom

5 kcal
2g sertészsír

18 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
15.7g csontlé

1 kcal

Töltött paprika

19.7g darált sertéshús

36 kcal
39.4g tv-paprika

6 kcal
1g sertészsír

9 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
4.9g rizs

18 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2640.1 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
100 mg
Vas
6 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
581 mg
Nátrium
1786 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
470.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
234 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
1022 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
14382 micro
Lut-zea
1063 micro

Összesen 910 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
280.5 g

Zsír

Összesen
277.2 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15840.8 g
Cink
27 mg
Szelén
339 mg
Kálcium
599 mg
Vas
36 mg
Magnézium
626 mg
Foszfor
3485 mg
Nátrium
10716 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
452.2 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
2822.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
807 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1405 mg
D vitamin:
452 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
923 micro
Kolin:
1433 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
432 micro
β-karotin
6133 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
86293 micro
Lut-zea
6378 micro

Összesen 5467 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1699 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 108 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
Kiemelt recept
szombat,2022-08-27 21:50 Legnézettebb receptje

szombat,2022-08-06 21:50 Legnézettebb receptje

péntek,2022-08-05 21:50 Legnézettebb receptje

csütörtök,2021-08-19 21:50 Legnézettebb receptje

szombat,2021-08-07 21:50 Legnézettebb receptje

péntek,2021-08-06 21:50 Legnézettebb receptje
2021
HETI MENÜ: házias fogások, amelyektől egy balatoni nyaralóban érzed magad

2020
HETI MENÜ: a héten mindenbe friss PARADICSOM és/vagy PAPRIKA kerül

2020
HETI MENÜ: kedvenc retró nyári fogásaink minden napra

2018
Heti menü: főzzünk júniusi friss zöldségekből és gyümölcsökből

Hozzávalók

Paradicsommártás

300 g sűrített paradicsom
100 g sertészsír
120 g finomliszt
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál só
1 db zellerlevél
8 dl csontlé (5 dl-re még szükség lehet)

Töltött paprika

1000 g darált sertéshús
20 közepes db tv-paprika
50 g sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 teáskanál só
5 g fekete bors
3 db tojás
250 g rizs

Elkészítés

Paradicsommártás

A zsírt felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, zsemleszínűre pirítjuk. Felöntjük a forró csontlével, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a sót.
A mártásba tesszük a zellerlevelet és a vöröshagymát, majd fél óra alatt készre főzzük.

Töltött paprika

A rizst félig megfőzzük, kihűtjük. A vöröshagymát a zsíron megpároljuk. A fokhagymát lereszeljük.
A darált húsból, vöröshagymából, rizsből, tojásból elkészítjük a paprikák töltelékét, amit fokhagymával, sóval, borssal ízesítünk.
A paprikákat előkészítjük a töltéshez: megmossuk, kicsumázzuk. Megtöltjük a darált húsos töltelékkel. Fontos, hogy üregmentesen töltsük őket, ha nem így teszünk, a paprika összeesik. Túl sok tölteléket se tegyünk bele, mert a paprika szétrepedhet.
Ha szeretnénk, készíthetünk gombócokat a töltelékből. Ebben az esetben kevesebb paprikát használunk.
A töltött paprikákat a forró paradicsommártásba helyezzük, majd készre főzzük. Keverni nem szabad, ezért rázogatással készítjük. Ha a mártás túl kevés, természetesen vízben is főzhetjük a paprikákat.
Főtt burgonyával az igazi.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 1150
Tegnapi nézettség: 312
7 napos nézettség: 2579
Össznézettség: 2341007
Feltöltés dátuma: 2017. december 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NapsütötteVidékünkön 175 recept

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, hogy a recept alapján sűrű paradicsommártást kapunk, ezért ha szeretnénk, öntsük fel még több forró csontlével vagy vízzel, én plusz 5 dl-t használok. A 20 darab paprika helyett is csak 6-8 darabot töltök meg, a többit gombócban teszem a mártásba vagy külön vízbe. Az lábost, amiben a paprikák és a mártás vannak, gyakran rázogassuk meg, hogy ne kapjon oda - ez szinte elkerülhetetlen, de a mártás ízét nem befolyásolja. A paprikákat és a gombócokat vízben is főzhetjük, így biztosan nem ég oda a mártás. Még egy tipp: az elkészült paradicsommártást szűrjük át finom szemű szitán vagy konyharuhán, így kifogástalan lesz a szerkezete. Ez akkor is jól jöhet, ha a liszt csomóssá vált.