pörkölt gombapörkölt

Gombapaprikás tejfölösen

Andi80_

5,0

5 ÉRTÉKELÉS•

Andi80_

3adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g csiperkegomba
2 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 tk só
0.5 kk fekete bors
2 csapott ek finomliszt
2 dl tejföl

277

Kalória

6.9g

Fehérje

17.6g

Szénhidrátok

21.5g

Zsír

217.8g

Víz

39.3g

Koleszterin

2.4g

Rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

133g csiperkegomba

28 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g finomliszt

24 kcal
67g tejföl

132 kcal

Összesen 277 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

400g csiperkegomba

85 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 833 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

48.1g csiperkegomba

10 kcal
21.6g vöröshagyma

8 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
24.1g tejföl

48 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1250.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
934 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
217.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 277 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3750.9 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
258 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
2802 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
653.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 833 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A gombát alaposan mossuk át, és hagyjuk lecsöpögni.
A hagymát tisztítsuk meg, vágjuk nagyobb kockára, és kevéske olajon pároljuk üvegesre.
A lángról levéve szórjuk bele a pirospaprikát, keverjük bele a gombát.
A tűzre visszatéve szórjuk meg a sóval, borssal. Engedjünk hozzá kb. 2 dl vizet, majd fedővel lefedve kb. 40 percig puhítsuk.
A lisztet keverjük csomómentesre a tejföllel, és hígítsuk 1 dl vízzel.
Ha elfőtt a leve és puha a gomba, akkor keverjük hozzá a tejfölt, és ha már jó sűrű, zárjuk el alatta a lángot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 50 perc

Azt gondolom, néha jól esik egy húsmentes ebéd, erre a gomba kiváló alapanyag. Természetesen még jobb, ha nem konzervből készül, de most nekem épp ez volt itthon. Finom, laktató és hamar is kész van. Legközelebb úgy készítem, hogy pár csík szalonnát lepirítok, és azon párolom majd meg a hagymát, biztosan nem fogja elrontani. :-)