Oregánó
Leírás
Más néven szurokfű a majoránnának közeli rokona, vadmajoránnának is nevezik. Az oregánó Dél-Európában őshonos, a mediterrán konyha fontos fűszernövénye. Aromája hasonlít a kakukkfűére, s kissé kesernyés az íze. Jól illik a paradicsomhoz, padlizsánhoz, de ízesíthetjük vele a húsokat, salátákat és leveseket is.
Mikor vegyem
Frissen tavasztól őszig. Szárított formában bármikor.
hogyan tároljam
A friss ágak, levelek nedves, konyhai papírtörlőben hűtőbe téve egy-két napig elállnak, a szárított oregánót légmentesen lezárva, fénytől védve tároljuk.
100g Oregánó
fehérjetartalom
9 g
zsírtartalom
3.636 g
szénhidráttartalom
68.92 g
víztartalom
9.93 g
Top ásványi anyagok
Kalcium
1597 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
148 mg
Vas
36.8 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
1.044 g
Kolin
32.3 mg
E vitamin
18.26 mg
Niacin - B3 vitamin
4.64 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
9 g
Zsír
telített zsírsav
1.551 g
egyszeresen telített zsírsav
0.716 g
többszörösen telített zsírsav
1.369 g
ásványi anyagok
Kalcium
1597 mg
Vas
36.8 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
25 mg
Cink
2.69 mg
Réz
0.633 mg
Mangán
4.99 mg
Szelén
4.5 µg
szénhidrát
rost
42.5 g
cukor
4.09 g
víz
9.93 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.177 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.528 mg
Niacin - B3 vitamin
4.64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.921 mg
Folát
237 µg
Kolin
32.3 mg
Alfa-karotin
20 µg
Béta-karotin
1007 µg
Béta-kriptoxantin
7 µg
Lutein+zeaxantin
1895 µg
E vitamin
18.26 mg
K vitamin
621.7 µg
A vitamin
85 µg
C vitamin
2.3 mg
B6 vitamin
1.044 g
