saláta cézár saláta

Cézár saláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

200g jégsaláta

27 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
50g kruton

204 kcal

Az öntethez

10g tojássárgája

32 kcal
5g mustár

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal

Összesen 659 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

400g jégsaláta

53 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
100g kruton

407 kcal

Az öntethez

20g tojássárgája

64 kcal
10g mustár

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal

Összesen 1315 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

22.8g jégsaláta

3 kcal
22.8g kígyóuborka

3 kcal
22.8g paradicsom

4 kcal
11.4g csirkemellfilé

14 kcal
5.7g kruton

23 kcal

Az öntethez

1.1g tojássárgája

4 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
11.4g főzőtejszín

15 kcal
0.3g worcestershire-szósz

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1568.2 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
259 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
581 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
725.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
235 micro
β-karotin
1588 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
934 micro

Összesen 659 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.5 g

Zsír

Összesen
58.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
433 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3136.4 g
Cink
6 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
518 mg
Vas
10 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1096 mg
Nátrium
1162 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1451.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
470 micro
β-karotin
3176 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1867 micro

Összesen 1315 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
586 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 74 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: húsvét utáni maradékmentő levezető hét

2017
Heti menü: félórás fogások, hogy élvezhesd a napsütést!

2014
Heti menü: ebédet fél óra alatt!

Hozzávalók

A salátához

1 közepes fej jégsaláta
1 db kígyóuborka
4 közepes db paradicsom
20 dkg csirkemellfilé
10 dkg kruton (pirított kenyérkockák)

Az öntethez

1 db tojássárgája
2 tk mustár
4 teáskanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 csipet petrezselyem
1 csipet oregánó
1 csipet bors
1 csipet só
2 dl főzőtejszín
1 teáskanál worcestershire-szósz

Elkészítés

A salátához

A jégsalátát kettévágjuk, mindkét felét felszeleteljük, 1-1 tálba szórjuk.
A paradicsomokat és az uborkát is felszeleteljük, egyenletesen elosztjuk a két tálban.
Kézi habverővel kikeverjük az öntetet, (a lényeg, hogy a végén krémes állagú legyen) a tojássárgáját először a mustárral keverjük el, majd hozzáadjuk az olajat és a fűszereketvalamint az összezúzottfokhagymát, végül a tejszínt és a Worchester-szószt. (Ízlés szerint bármiből adagolhatunk akár többet is, főleg, ha az erőteljesebb ízeket kedveljük.)
A kész öntetet szintén kettéosztjuk és a két adag salátára kanalazzuk (át is forgathatjuk).
A csirkemell filét felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk és serpenyőben hirtelen megpirítjuk. Frissen sülve a salátákra halmozzuk.
Megszórjuk az adagokat krutonnal (pirított kenyérkockával), fokhagymás-pirítóst teszünk mellé és azonnal tálaljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 2488
Tegnapi nézettség: 206
7 napos nézettség: 1585
Össznézettség: 1371274
Feltöltés dátuma: 2009. április 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - cézár saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

NS 17513 recept

Kedvencem a Leroy-féle Cézár saláta, de elég drága lenne minden nap ott lakmározni belőle. Ezért több helyen elolvastam, hogy ki hogy készítené el ezt az ételt, majd kicsit kreatívkodva kialakult a saját verzióm. Ezt osztom most meg Veletek. A fő szempont nálam: csak parmezánt ne...!