tészta rakott tészta

Rakott tészta darált hússal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

8perc

Sütés

15perc

Összesen

53perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

125g darált sertéshús

228 kcal
125g tészta

464 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g sajt

88 kcal

A besamel mártáshoz

113g tej

63 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 986 kcal

15% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

500g darált sertéshús

910 kcal
500g tészta

1855 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g sajt

352 kcal

A besamel mártáshoz

450g tej

252 kcal
28g vaj

201 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3943 kcal

15% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

27.5g darált sertéshús

50 kcal
27.5g tészta

102 kcal
5.5g sűrített paradicsom

5 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.5g sajt

19 kcal

A besamel mártáshoz

24.7g tej

14 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.2 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1527 g
Cink
5 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
351 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
635 mg
Nátrium
305 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
149 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 986 kcal

15% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
212.7 g

Zsír

Összesen
137.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6108 g
Cink
19 mg
Szelén
446 mg
Kálcium
1404 mg
Vas
24 mg
Magnézium
448 mg
Foszfor
2539 mg
Nátrium
1221 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
443.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
595.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
608 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1239 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
526 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
975 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 3943 kcal

15% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1580 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

A tésztához

500 g darált sertéshús
500 g tészta
100 g sűrített paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
10 dkg sajt

A besamel mártáshoz

4.5 dl tej
2 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A megtisztott hagymát és fokhagymát kevés olajon megdinszteljük. (Én szoktam hozzá kevés vizet tenni, mert úgy szaftosabb lesz.)
Beletesszük a húst, fűszerezzük, kicsit megpirítjuk. Aztán rátesszük a sűrített paradicsomot.
A tésztát megfőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, és leszűrjük.
Ha megvan a tészta és a hús, akkor a tésztát és a szószt összekeverjük, egy jénaiba tesszük.
Tetejére besamelt készítünk: Felforrósítjuk a tejet, aztán kicsit hűlni hagyjuk. Vajon megpirítjuk a lisztet, lassan, keverés mellett felöntjük a tejjel. Sóval, borssal ízesítjük. (Tejfölt is tehetünk bele.)
Végül, de nem utolsó sorban reszelt sajtot teszünk rá. Összesütjük sütőben, amíg meg nem pirul kicsit a sajt, és tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánok!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 860
Tegnapi nézettség: 46
7 napos nézettség: 487
Össznézettség: 378848
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 06.

Ajánló

Sütni csak a sajt olvadásáig szoktam, és hogy megpiruljon. Ketté lehet osztani a tésztát, közé is lehet sajtot tenni. (Én is szoktam úgy csinálni.)  Figyelni kell az olaj használatra, mert túl olajos lehet, ha a tésztához és a húshoz is teszünk olajat.