Csípős garnélaleves Hobbychef konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
50g garnéla36 kcal
-
25g póréhagyma7 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
3 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
0g chili0 kcal
-
25g laskagomba7 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
-
25g ázsiai tészta118 kcal
-
1g szójaszósz1 kcal
-
1g chiliszósz0 kcal
-
1g barna cukor5 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
1g limelé0 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g curry paszta0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g mustármag0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
200g víz0 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g lime héja0 kcal
Összesen
294
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
200g garnéla142 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
520g zeller188 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
12 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
0g chili0 kcal
-
100g laskagomba29 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
100g ázsiai tészta471 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
5g chiliszósz1 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
3g limelé1 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g curry paszta0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g mustármag0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
800g víz0 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g lime héja0 kcal
Összesen
1176
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
7.8g garnéla6 kcal
-
3.9g póréhagyma1 kcal
-
3.6g újhagyma1 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
6.2g sárgarépa2 kcal
-
20.2g zeller7 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
2.1g hegyes erős paprika0 kcal
-
7.8g paradicsom1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3.9g laskagomba1 kcal
-
0.5g gyömbér0 kcal
-
3.9g ázsiai tészta18 kcal
-
0.2g szójaszósz0 kcal
-
0.2g chiliszósz0 kcal
-
0.2g barna cukor1 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
-
0.1g limelé0 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g curry paszta0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g mustármag0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
31.1g víz0 kcal
-
3.9g fehérbor3 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g lime héja0 kcal
Összesen
43
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2083.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 355 mg
-
Nátrium 1500 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 517.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 364 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 91 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 1293 micro
-
β-karotin 3397 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 529 micro
Összesen
294
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.9 g
Zsír
-
Összesen 28.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8334.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 96 mg
-
Kálcium 517 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 275 mg
-
Foszfor 1421 mg
-
Nátrium 5998 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 169.6 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 2068.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1456 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 137 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 364 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 387 micro
-
Kolin: 308 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 5171 micro
-
β-karotin 13588 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 5147 micro
-
Lut-zea 2115 micro
Összesen
1176
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 324 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 233 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 201 micro
-
β-karotin 528 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 200 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
43
kcal
Hozzávalók
-
0.5 db póréhagyma
-
1 db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 db sárgarépa
-
1 db hegyes erős paprika
-
2 db chili
-
10 dkg laskagomba
-
2 cm gyömbér
-
1 teáskanál szójaszósz
-
1 teáskanál chiliszósz
-
1 teáskanál barna cukor
-
1 teáskanál citromlé
-
1 teáskanál limelé
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet kurkuma
-
1 csipet gyömbérpor
-
mustármag ízlés szerint
-
4 szál koriander
-
8 dl víz
-
1 teáskanál citromhéj
-
1 teáskanál lime héja
Elkészítés
- A fokhagymát, gyömbért daraboljuk, a hagymát, póréhagymát, chili paprikát karikára vágjuk. A zellerszárat, hegyes paprikát, répát, citromfüvet hosszú csíkokra, a laskagombát, koriander levelet nagyobb darabokra vágjuk, a paradicsomot hosszában nyolcadoljuk.
- A zöldségeket (a gomba és paradicsom kivételével) beletesszük egy lábasba, feleresztjük vízzel, fűszerezzük, reszelünk rá citrom és lime héjat, facsarunk bele citromlevet, s elkezdjük főzni.
- Amikor már félpuha, hozzáadjuk a gombát és a paradicsomot is.
- Majd öntök bele fehérbort (bár nem igazán autentikus, de szerintem sokat javít az ízvilágon), s beletesszük a tésztát, végül belerakjuk a garnélákat.
- Tálaláskor merünk a levesből egy tányérba, díszítjük koriander levéllel.
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3330
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Egy kedvelt thai leves. Annyira autentikus, amennyire nálunk a hozzávalók beszerezhetőek. Engem mindenesetre emlékeztetett a Bangkokban fogyasztottra.
