Citromhéj

Citromhéj

Leírás

A citrom héja lehámozható, lereszelhető vagy ledörzsölhető, így használják fel főként a cukrászatban. A citromhéj felhasználása előtt, ajánlatos meggyőződni róla, hogy kezelték-e a gyümölcsöt gombaölő vagy bármilyen más tartósító vegyülettel. Tanácsos vegyileg nem kezelt biocitromot vásárolni, ha a gyümölcs héját akarjuk felhasználni.

Mikor vegyem

Bármikor

hogyan tároljam

Hűtőben.

100g Citromhéj

fehérjetartalom

1.5 g

zsírtartalom

0.139 g

szénhidráttartalom

16 g

víztartalom

81.6 g

gramm citromhéj?

Top ásványi anyagok

Kalcium

134 mg

Magnézium

15 mg

Foszfor

12 mg

Nátrium

6 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.172 g

C vitamin

129 mg

Kolin

8.5 mg

Niacin - B3 vitamin

0.4 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.5 g

Zsír

telített zsírsav

0.039 g

egyszeresen telített zsírsav

0.011 g

többszörösen telített zsírsav

0.089 g

ásványi anyagok

Kalcium

134 mg

Vas

0.8 mg

Magnézium

15 mg

Foszfor

12 mg

Nátrium

6 mg

Cink

0.25 mg

Réz

0.092 mg

Szelén

0.7 µg

szénhidrát

rost

10.6 g

cukor

4.17 g

víz

81.6 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.06 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.08 mg

Niacin - B3 vitamin

0.4 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.319 mg

Folát

13 µg

Kolin

8.5 mg

Alfa-karotin

1 µg

Béta-karotin

7 µg

Béta-kriptoxantin

45 µg

Lutein+zeaxantin

18 µg

E vitamin

0.25 mg

A vitamin

3 µg

C vitamin

129 mg

B6 vitamin

0.172 g

5708 találat

Címlapról ajánljuk

Elfeledett magyar böjti ételek: ezekkel várták felmenőink a húsvétot

A böjt hagyománya manapság már csak egy szűkebb társadalmi réteg tagjainak életében van jelen, annak ellenére, hogy sokáig törvény határozta meg annak betartását Magyarországon. A szigorított étrend teljesen átalakította a régi paraszti konyhák amúgy is szegényes recepttárát: nézzük, milyen elfeledett böjti ételek bújnak meg a régi szakácskönyvek mélyén!

Lakos Benedek

További cikkek

Top Receptek

Húsvéti vendégváró őzgerinc

Mostanában nincsenek túl jó napjaim. Arra gondoltam, hogy legalább összeállítom a húsvéti menüt, hátha ez feldob egy kicsit. Egyébként is épp itt is az ideje a tervezgetésnek, hisz ...

Kelt tészta készítése

Sokan félnek a legfinomabb sütemények alapjául szolgáló kelt tészta készítésétől, pedig csak bátran bele kell vágni, aztán jön minden magától! Én tizenévesen már elkezdtem, és ...

Kijevi krémes

Nem is emlékszem honnan a recept, állandóan gyűjtögetek. :) De azt tudom, hogy nagyon finom ez a süti, érdemes elkészíteni. :)

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!