Vajas csirke
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 22% Zsír
A húshoz
-
2g fokhagyma3 kcal
-
175g csirkecomb195 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
-
1g koriandermag2 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
29 kcal
-
20g görög joghurt21 kcal
A mártáshoz
-
2g kókuszolaj18 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g görögszéna0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
10 kcal
-
0 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
3g méz8 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g mogyoróvaj24 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
647
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 22% Zsír
A húshoz
-
9g fokhagyma12 kcal
-
700g csirkecomb779 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0 kcal
-
7g só0 kcal
-
3g koriandermag9 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
116 kcal
-
80g görög joghurt82 kcal
A mártáshoz
-
8g kókuszolaj71 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g görögszéna0 kcal
-
4g garam masala0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
39 kcal
-
0 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
11g méz32 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g mogyoróvaj96 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
2587
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 22% Zsír
A húshoz
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
48.4g csirkecomb54 kcal
-
0.8g gyömbér1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0.2g koriandermag1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2.1g csicseriborsóliszt8 kcal
-
5.5g görög joghurt6 kcal
A mártáshoz
-
0.6g kókuszolaj5 kcal
-
6.9g vaj50 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g görögszéna0 kcal
-
0.3g garam masala0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
6.9g vöröshagyma3 kcal
-
3.3g sűrített paradicsom3 kcal
-
0 kcal
-
13.8g habtejszín40 kcal
-
0.7g méz2 kcal
-
1.4g citromlé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g mogyoróvaj7 kcal
-
6.9g víz0 kcal
Összesen
181
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.6 g
Zsír
-
Összesen 56.6 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1179.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 239 mg
-
Nátrium 790 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 160.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 345 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 330 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3452 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
647
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 82.5 g
Zsír
-
Összesen 226.6 g
-
Telített zsírsav 114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 776 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4718.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 299 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 211 mg
-
Foszfor 956 mg
-
Nátrium 3160 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.6 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 642.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1381 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 245 mg
-
Retinol - A vitamin: 1321 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 719 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 13807 micro
-
Lut-zea 339 micro
Összesen
2587
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 326 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 218 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 954 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
181
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 hüvelykujjnyi gyömbér
-
chili ízlés szerint
-
1.5 teáskanál füstölt pirospaprika
-
1 tk só
-
1.5 tk koriandermag
-
1.5 teáskanál római kömény
-
0.5 teáskanál fahéj
-
2 evőkanál csicseriborsóliszt
-
4 ek görög joghurt
A mártáshoz
-
2 teáskanál kókuszolaj
-
100 g vaj
-
0.5 db fahéjrúd
-
6 db zöld kardamom
-
5 db szegfűszeg
-
1 teáskanál görögszéna
-
2 teáskanál garam masala
-
0.5 teáskanál gyömbér
-
chili ízlés szerint
-
2 kis db vöröshagyma
-
3 ek sűrített paradicsom
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
2 dl habtejszín
-
1.5 teáskanál méz
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
só ízlés szerint
-
1 ek mogyoróvaj
-
1 dl víz
Elkészítés
A húshoz
- A joghurtot egy tálba kanalazzuk, hozzáreszeljük a gyömbért és a fokhagymát. Beletesszük a fűszereket, az apróra vágott chilit és a csicseriborsólisztet. Az egészet sima pasztává keverjük, és beleforgatjuk a megtisztított, kockára vágott húsokat.
- Legalább fél órát állni hagyjuk, de ha van egy egész éjszakánk, az még jobb!
- A bepácolt húsokat nyársra tűzzük, és egy kis tepsire fektetjük úgy, hogy a pálcák két végé a tepsi két oldalára támaszkodjon, kvázi "fellógatjuk a nyársakat", így egyenletesebben átsül.
- 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Legjobb, ha van grillfokozatunk, és félidőben megforgatjuk őket.
A mártáshoz
- A kókuszolajat és a vajat felolvasztjuk, és rádobjuk a fűszereket, valamint a reszelt gyömbért és a chilit. Néhány percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott hagymát.
- 7-8 perc alatt, közepes lángon üvegesre pároljuk, majd mehet bele a fűszerpaprika, átkavarjuk, és hozzákanalazzuk a sűrített paradicsomot, elkeverjük, és hozzáöntjük a tejszínt is. Adunk hozzá még 1 dl vizet, és homogénre keverjük az egészet.
- 10-15 percig rotyogtatjuk, majd beállítjuk az ízeket, először hozzáadjuk a mogyoróvajat, majd méz, citromlé és só kell bele.
- További 5 percig főzzük, majd a nyársakról lehúzzuk a megsült húst, és a szószhoz keverjük.
- Friss korianderrel megszórva, rizzsel vagy lepénykenyérrel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 265
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 38882
- Feltöltés dátuma: 2017. december 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dávid
350 recept
Ezt a receptet tulajdonképpen inkább magam miatt teszem fel, hogy ne kelljen mindig gondolkodni, hogyan is csináltam a múltkor! :)
