alapanyagok zsiradékok növényi eredetű zsiradék

Kókuszolaj

Magas kalóriatartalom
Kókuszolaj

Leírás

Kókuszolaj – receptek, leírás, tippek

A kókuszolaj (a kókuszvaj megfelelője) egy tipikusan trópusi termék, melynek számtalan felhasználási módja létezik a konyhán kívül is. A kókusz szárított húsából nyerik ki. A finomított kókuszolaj égési pontja 232 Celsius, míg az olívaolajé 180, így alkalmasabb magas hőfokon történő pirításhoz, sütéshez. Leginkább dél-ázsiai curry ételek elkészítéséhez ideális.

A kókuszolaj szagtalan, íztelen, gyakran ipari feldolgozáson megy keresztül. Használható vaj helyett vegán étrendben. A bőr- és hajápolásban használatos termékek is gyakran tartalmaznak kókuszolajat.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a kókuszolaj?

A kókuszolaj egy természetes növényi olaj, amit a kókuszdió húsából (a koprából) préselnek ki. Az utóbbi években rendkívül népszerűvé vált, főleg az egészséges életmód hívei között.

Hogyan vásároljuk?

Ha kókuszolajat vásárlunk, akkor szűz, extra szűz vagy a bio termékeket részesítsük előnyben. A feldolgozott kókuszzsírok gyakran tartalmaznak transzzsírokat, melyek nagyon rossz hatással vannak az egészségre, elsősorban szív-és érrendszeri szempontból. Ma már szuper- és hipermarketekben, drogériákban és kisebb diszkontokban is tudunk venni.

Mire jó a kókuszolaj?

A kókuszolaj jó alternatív zsíradék, ami alkalmas sütésre, hiszen magas az égéspontja. Magas a laurinsav-tartalma, ami antibakteriális, gomba- és vírusölő hatású. Egyes kutatások szerint javítja a memóriát, és az Alzheimer-kór kezelésében is segíthet.

Mi készülhet a kókuszolajból?

Készülhet cukormentes kókusztekercs, brownie sütés nélkül, növényi vaj, vegán spenótfőzelék, zserbószelet cukormentesen, brownie-toboz sütés néklül, Új-guineai kókuszos édesburgonya, azaz Kaukau, répatortakocka sütés nélkül, vegán svéd "húsgolyó", Sára-szelet, azaz a mentes királynő, vegán céklás-csokis muffin és thai ihletésű kókusztejes zöldségleves.

Még több kókuszolajos receptért görgess lejjebb!

Mikor vegyem

Bármikor tudunk venni szuper- és hipermarketekben, drogériákban és diszkontokban.

hogyan tároljam

Fénytől védett helyen. szobahőmérsékleten tároljuk.

100g Kókuszolaj

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

90.509 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0.03 g

gramm kókuszolaj?
Számold ki!

Top ásványi anyagok

Kalcium

1 mg

Vas

0.05 mg

Cink

0.02 mg

Top vitaminok

Kolin

0.3 mg

E vitamin

0.11 mg

K vitamin

0.6 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

telített zsírsav

82.475 g

egyszeresen telített zsírsav

6.332 g

többszörösen telített zsírsav

1.702 g

ásványi anyagok

Kalcium

1 mg

Vas

0.05 mg

Cink

0.02 mg

szénhidrát

víz

0.03 g

vitaminok

Kolin

0.3 mg

E vitamin

0.11 mg

K vitamin

0.6 µg

617 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Húsvéti sonkák a boltban
Életmód

Ezeket a sonkákat ne vedd meg a boltban, mert megbánod

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) idén sem hagyja magára azokat a vásárlókat, akik nehezebben igazodnak el a széles választékú sonkakínálatot nézegetve. Összegyűjtötték, mi mindenre kell figyelni, hogy a lehető legjobb minőségű, valóban jóízű sonkák kerüljenek az ünnepi asztalra!

Még több cikk

Top Receptek

foszlos-kalacs-husveti-sonkahoz
kalács

Foszlós kalács húsvéti sonkához

Kihagyhatatlan Húsvétkor! Ha nem sonkához kell, és más az alkalom, akkor csak 8 g sót használjunk, és mazsolát is tehetünk bele. Kellemes Húsvétot kívánok mindenkinek!

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés