Tejszínes-tárkonyos csirkeragu leves

Name: Tejszínes-tárkonyos csirkeragu leves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Sárgarépa; 4 közepes db Fehérrépa; 1 db Zeller; 1 db Zellerlevél; 1 db Karalábé; 200 g Csiperkegomba; 200 g Zöldborsó; 200 ml Habtejszín laktózmenteset használok mindenhez; 2 gerezd Fokhagyma; 1 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony de jó sok, mert ez a lényeg :); 2 db Leveskocka; 2 ek Kókuszolaj; 1 evőkanál Finomliszt; 3 l Víz ízlés szerint

Frucina

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
2 közepes db vöröshagyma
4 közepes db sárgarépa
4 közepes db fehérrépa
1 db zeller
1 db zellerlevél
1 db karalábé
200 g csiperkegomba
200 g zöldborsó
200 ml habtejszín (laktózmenteset használok mindenhez)
2 gerezd fokhagyma
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint (de jó sok, mert ez a lényeg :))
2 db leveskocka
2 ek kókuszolaj
1 evőkanál finomliszt
3 l víz (ízlés szerint)

375

Kalória

25.2g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

811.9g

Víz

97.8g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

83g csirkemellfilé

100 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
43g zeller

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
40g karalábé

8 kcal
33g csiperkegomba

7 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
3g kókuszolaj

30 kcal
3g finomliszt

9 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 375 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
260g zeller

94 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
240g karalábé

48 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 2261 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

9g csirkemellfilé

11 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
6.5g fehérrépa

4 kcal
4.7g zeller

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
4.3g karalábé

1 kcal
3.6g csiperkegomba

1 kcal
3.6g zöldborsó

3 kcal
3.6g habtejszín

11 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0.4g kókuszolaj

3 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
53.9g víz

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1277.6 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
665 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
811.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
510 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
1657 micro
β-karotin
4109 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
950 micro

Összesen 375 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
151 g

Zsír

Összesen
103.7 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
587 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7665.5 g
Cink
11 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
704 mg
Vas
11 mg
Magnézium
492 mg
Foszfor
2301 mg
Nátrium
3987 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
191.6 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
4871.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3061 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
311 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
616 mg
Retinol - A vitamin:
593 micro
α-karotin
9944 micro
β-karotin
24655 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
5701 micro

Összesen 2261 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
179 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

Felaprítjuk a hagymát, és megdinszteljük a kókuszolajon. Ha ez kész akkor, a kockára vágott csirkemellet is rádobjuk, és fehéredésig pirítjuk. Én megvártam, amíg a felesleges leve is nagyjából elfő.
A megtisztított zöldségeket - ha még nem vágtuk fel - közben tetszés szerint felaprítjuk, majd a borsó és a gomba kivételével a húshoz adjuk.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk csinálni (2-4 liter). Hozzáadjuk a leveskockát, a felaprított fokhagymát, sót, borsot és a tárkonyt.
Addig főzzük, amíg szinte teljesen megpuhult minden. Ekkor adjuk hozzá a borsót és a gombát.
Miután minden megpuhult, a tejszínt egy tálba öntjük, hozzáadjuk a lisztet és merünk rá a forró levesből 3-4 merőkanállal. szépen simára keverjük majd visszaöntjük a levesbe. Vigyázni kell, a tejszín miatt nem szabad forralni, éppen csak addig, hogy egyet rottyanjon.
Végül a citrommal ízlés szerint ízesítjük. Inkább kevesebb menjen a levesbe, tálaláskor még könnyen lehet pótolni.