sós süti töltött kifli

Töltött kifli Évi nénitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

14g joghurt

9 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
8g krémsajt

21 kcal
6g vaj

42 kcal
1g só

0 kcal
33g tönkölybúza liszt

113 kcal
8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

28 kcal
7g tej

4 kcal
1g méz

2 kcal
5g tojás

6 kcal
2g citromlé

0 kcal

Töltelékbe

4g sonka

6 kcal
3g pizzaszósz

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
13g szárított paradicsom

32 kcal
17g csiperkegomba

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g füstölt-főtt tarja

8 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal

Tetejére

6g ementáli sajt

23 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 335 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

170g joghurt

104 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
100g krémsajt

250 kcal
70g vaj

502 kcal
7g só

0 kcal
400g tönkölybúza liszt

1352 kcal
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
80g tej

45 kcal
7g méz

21 kcal
55g tojás

69 kcal
20g citromlé

4 kcal

Töltelékbe

50g sonka

69 kcal
30g pizzaszósz

16 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g szárított paradicsom

387 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Tetejére

70g ementáli sajt

275 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3998 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

10g joghurt

6 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
5.9g krémsajt

15 kcal
4.1g vaj

29 kcal
0.4g só

0 kcal
23.4g tönkölybúza liszt

79 kcal
5.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

20 kcal
4.7g tej

3 kcal
0.4g méz

1 kcal
3.2g tojás

4 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

Töltelékbe

2.9g sonka

4 kcal
1.8g pizzaszósz

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
8.8g szárított paradicsom

23 kcal
11.7g csiperkegomba

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g füstölt-főtt tarja

5 kcal
2.9g parmezán sajt

11 kcal

Tetejére

4.1g ementáli sajt

16 kcal
3.2g tojás

4 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1041.2 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
160 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5738 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 335 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
183.2 g

Zsír

Összesen
172.5 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
632 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12494.9 g
Cink
30 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1917 mg
Vas
41 mg
Magnézium
1086 mg
Foszfor
3927 mg
Nátrium
5318 mg
Réz
6 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrátok

Összesen
472.9 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
77 mg

VÍZ

Összesen
595.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1053 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
634 micro
Kolin:
540 mg
Retinol - A vitamin:
969 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1035 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
68854 micro
Lut-zea
3469 micro

Összesen 3998 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732.4 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4036 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 234 kcal

Hozzávalók

Tésztához

170 g joghurt
2.5 dkg friss élesztő
10 dkg krémsajt (natúr)
7 dkg vaj (olvasztott)
1 tk só
400 g tönkölybúza liszt
100 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
80 ml tej
1 teáskanál méz
1 db tojás
0.5 citromból nyert citromlé

Töltelékbe

5 dkg sonka (parasztsonka)
2 ek pizzaszósz
1 tk kakukkfű
2 ek olívaolaj (az aszalt paradicsomról)
150 g szárított paradicsom
200 g csiperkegomba (barna)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g füstölt-főtt tarja (csemegekaraj!)
50 g parmezán sajt (3 ek)

Tetejére

7 dkg ementáli sajt (reszelt)
1 db tojás (felverve)

Elkészítés

Tésztához

A tejet meglangyosítjuk elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük.
A tészta hozzávalóiból dagasztógépben lágy tésztát gyúrunk, amit langyos helyen 1 órát kelesztünk.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 50 cm átmérőjű körré, és 12 cikkre felszabjuk.

Töltelékbe

Kevés paradicsomos olajon 5 perc alatt megpirítjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk.
Késes aprítóban a töltelék hozzávalóit összedaraboljuk ízlés szerinti méretre, majd a körcikkek széles végébe teszünk egy púpos teáskanálnyit belőle, feléig elsimítjuk, majd feltekerjük a tésztát.

Tetejére

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és további negyed órát kelesztjük.
Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra hőlégkeverésen, és a kifliket 20 perc alatt aranybarnára sütjük .

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1995
Feltöltés dátuma: 2013. június 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Nem tudtam, mit küldjek a gyerekkel az iskolába. Kinyitottam a hűtőszekrényt, és ezeket kukáztam ki belőle. Egy morzsát sem szeretek kidobni. Milyen szerencse, hogy ezt sütöttem, mert így másnap mindannyian ezt tudtuk vinni tízóraira, és hála a vajnak és krémsajtnak, még finom puha volt.