Tönkölybúza liszt

A hazánkban is őshonos tönkölybúza egyike a legegészségesebb búzafajtáknak. Magasabb a fehérje- és sikértartalma, mint a többi búzának, számos, az emberi szervezet számára hasznos aminosavakat tartalmaz, nagyon magas a vitamintartalma, illetve fontos kalcium-, magnézium-, szelén- és foszforforrás. A tönkölybúzát a búzával megegyezően használják fel, így például liszt készül belőle. A tönkölybúzaliszt esetében megkülönböztetjük az alacsony korpatartalmú finom, vagy fehér lisztet, illetve a teljes kiőrlésű változatot. A tönkölybúza liszt kitűnő alapanyaga kenyereknek és péksüteményeknek, de használhatjuk sós és édes sütemények készítéséhez éppúgy, mint levesek vagy mártások sűrítéséhez.
Bármikor.
Száraz helyen.
fehérjetartalom
14.57 g
zsírtartalom
2.109 g
szénhidráttartalom
70.19 g
víztartalom
11.02 g
Foszfor
401 mg
Magnézium
136 mg
Kalcium
27 mg
Nátrium
8 mg
B6 vitamin
0.23 g
Niacin - B3 vitamin
6.843 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
1.068 mg
E vitamin
0.79 mg
fehérje
14.57 g
Zsír
telített zsírsav
0.406 g
egyszeresen telített zsírsav
0.445 g
többszörösen telített zsírsav
1.258 g
ásványi anyagok
Kalcium
27 mg
Vas
4.44 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
8 mg
Cink
3.28 mg
Réz
0.511 mg
Mangán
2.983 mg
Szelén
11.7 µg
szénhidrát
rost
10.7 g
cukor
6.82 g
víz
11.02 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.364 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.113 mg
Niacin - B3 vitamin
6.843 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
1.068 mg
Folát
45 µg
Béta-karotin
5 µg
Lutein+zeaxantin
169 µg
E vitamin
0.79 mg
K vitamin
3.6 µg
B6 vitamin
0.23 g
Őrülten narancsos-mandarinos és kirobbanóan szicíliai! Megérkezett a Jägermeister Orange, melyet most limitált kiadású macaronok formájában is kóstolhatsz.
NosaltyA szombatunk jelszavai a borsó, a paradicsom és az alma, a vasárnapé pedig a gomba, a csirke és a fehér csoki!
NosaltyÁllandó lakója a kamránknak, megbízható és olcsó alapanyag a mindennapokban: nézzük a mai Napi Tipp keretében, hogy tehetjük a zsemlemorzsát még nagyobb sztárrá a konyhában.
Lakos BenedekA D-vitamin kapcsán rengeteg kutatás zajlott már korábban is, de a mostani egy új perspektívát nyithat meg az izomépítés és testsúlykontroll terén.
A mai nap csupa zöldséges, mégis laktató fogások sora, a menü végéről pedig nem maradhat el egy kis édes csábítás.
Nézzük, hogy a külföldieknek melyek a kedvenc magyar ételeik!
A lengyel cukrászat nagy kedvenc süteménye, a karpatka két réteg égetett tésztából és egy nagy adag, lágy vaníliakrémből áll. A torta hullámos felszínét porcukorral behintve kapjuk ...
A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...
Mostanában nincsenek túl jó napjaim. Arra gondoltam, hogy legalább összeállítom a húsvéti menüt, hátha ez feldob egy kicsit. Egyébként is épp itt is az ideje a tervezgetésnek, hisz ...
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!