egytálételek gombócok

Ruccolás húsgolyók muffin sütőben sütve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Zsuzsamama56

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A húsgombóchoz

50g darált marhahús

71 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g rukkola

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A paradicsomszószhoz

150g sűrített paradicsom

123 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g cukor

19 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A körethez

63g spagetti tészta

232 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 913 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A húsgombóchoz

200g darált marhahús

284 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
6g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g rukkola

13 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A paradicsomszószhoz

600g sűrített paradicsom

492 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g cukor

77 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A körethez

250g spagetti tészta

928 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3653 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A húsgombóchoz

10.3g darált marhahús

15 kcal
10.3g darált sertéshús

19 kcal
0.3g só

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g parmezán sajt

10 kcal
2.6g rukkola

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

A paradicsomszószhoz

30.8g sűrített paradicsom

25 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
1g cukor

4 kcal
3.1g bazsalikom

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
5.1g főzőtejszín

7 kcal
5.1g görög joghurt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal

A körethez

12.8g spagetti tészta

48 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2522.4 g
Cink
6 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
330 mg
Vas
10 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
1320 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
274.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
2605 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
43146 micro
Lut-zea
1991 micro

Összesen 913 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
179.3 g

Zsír

Összesen
177.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
497 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10089.7 g
Cink
22 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
1321 mg
Vas
40 mg
Magnézium
609 mg
Foszfor
2484 mg
Nátrium
5279 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
354.7 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
1099.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1158 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
66 mg
C vitamin:
223 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
1127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
881 micro
Kolin:
778 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
174 micro
β-karotin
10419 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
172584 micro
Lut-zea
7963 micro

Összesen 3653 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
271 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
535 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
8862 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 190 kcal

Hozzávalók

A húsgombóchoz

20 dkg darált marhahús
20 dkg darált sertéshús
1 teáskanál só
1 db tojás
1 késhegynyi bors
5 dkg parmezán sajt (reszelve)
5 dkg rukkola (apróra vágva)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 csokor petrezselyem (aprítva)
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 szál kakukkfű
1 ek olívaolaj

A paradicsomszószhoz

60 dkg sűrített paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 ek cukor
1 csokor bazsalikom
1 kávéskanál só
1 csipet fekete bors (őrölve)
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 dl főzőtejszín
1 dl görög joghurt
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

A körethez

25 dkg spagetti tészta
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A húsgombóchoz

A darált húshoz adjuk a sót, borsot és a zöldfűszereket, a tojást és reszelt sajtot.
Vizes kézzel gombócokat formázunk belőlük, és a muffin sütőbe helyezett papírba rakjuk őket.
Ha megtelt mind a 12 db, meglocsoljuk némi olívával, és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük szép pirosra őket.

A paradicsomszószhoz

A paradicsomszószhoz a hagymát reszeljük, és felfuttatjuk némi olajon, majd paprikát szórunk bele, és felöntjük a sűrített paradicsommal.
Cukrot teszünk 2 evőkanállal hozzá, és a bazsalikomot belecsipkedjük, ha nincs, akkor szárítottat. Meg is borsozzuk, ha kell, és 10 percig főzzük.
A végén (tejszínnel) görög joghurttal dúsítjuk, amibe 1 tk keményítőt elkeverünk.
A spagettit lobogó sós, forró vízben kifőzzük al dentére, majd leszűrjük, és kevés olívaolajat locsolunk rá. A kisült húsgombócokkal és a szósszal kínáljuk együtt.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 817
Feltöltés dátuma: 2014. február 13.