MarhaJó Quesadilla
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
SzakácsBarbár
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 13% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tortilla lap (opcionális)
-
16g finomliszt59 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1g só0 kcal
-
8g olívaolaj66 kcal
-
29g víz0 kcal
Ragu
-
1g olívaolaj9 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
13g kápia paprika3 kcal
-
63g darált marhahús89 kcal
-
50g fehérbab167 kcal
-
21g csemegekukorica18 kcal
-
3 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Továbbá
-
25g sajt88 kcal
-
11g lilahagyma4 kcal
-
4g koriander1 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
Összesen
514
kcal
- 13% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tortilla lap (opcionális)
-
130g finomliszt473 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
4g só0 kcal
-
60g olívaolaj530 kcal
-
230g víz0 kcal
Ragu
-
8g olívaolaj71 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
100g kápia paprika21 kcal
-
500g darált marhahús710 kcal
-
400g fehérbab1332 kcal
-
170g csemegekukorica146 kcal
-
24 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
6 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Továbbá
-
200g sajt704 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
Összesen
4101
kcal
- 13% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tortilla lap (opcionális)
-
6.1g finomliszt22 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
2.8g olívaolaj25 kcal
-
10.8g víz0 kcal
Ragu
-
0.4g olívaolaj3 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
4.7g kápia paprika1 kcal
-
23.4g darált marhahús33 kcal
-
18.7g fehérbab62 kcal
-
7 kcal
-
1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.4g worcestershire-szósz0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Továbbá
-
9.4g sajt33 kcal
-
4.2g lilahagyma2 kcal
-
1.4g koriander0 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
Összesen
191
kcal
- 13% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 34.1 g
Zsír
-
Összesen 20 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1364.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 302 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 425 mg
-
Nátrium 453 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 153.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 228 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 364 micro
-
β-crypt 83 micro
-
Likopin 1737 micro
-
Lut-zea 182 micro
Összesen
514
kcal
- 13% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 272.8 g
Zsír
-
Összesen 159.9 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 551 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10918.4 g
-
Cink 42 mg
-
Szelén 289 mg
-
Kálcium 2414 mg
-
Vas 61 mg
-
Magnézium 1074 mg
-
Foszfor 3396 mg
-
Nátrium 3627 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 403.9 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 75 mg
VÍZ
-
Összesen 1229.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 898 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 25 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 147 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 170 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1822 micro
-
Kolin: 816 mg
-
Retinol - A vitamin: 626 micro
-
α-karotin 54 micro
-
β-karotin 2913 micro
-
β-crypt 661 micro
-
Likopin 13895 micro
-
Lut-zea 1455 micro
Összesen
4101
kcal
- 13% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 12.8 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 511.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 159 mg
-
Nátrium 170 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 57.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 136 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 651 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
191
kcal
Hozzávalók
Tortilla lap (opcionális)
-
130 g finomliszt
-
1 teáskanál sütőpor
-
1 kávéskanál só
-
60 ml olívaolaj
Ragu
-
1 ek olívaolaj
-
500 g darált marhahús
-
2 gerezd fokhagyma
-
1.5 teáskanál worcestershire-szósz
-
1 csipet szerecsendió
-
1 teáskanál római kömény
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Továbbá
-
200 g sajt
-
1 közepes db lilahagyma
-
1 db jalapeño
Elkészítés
Tortilla lap (opcionális)
- A lisztet, a sütőport és a sót alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá az olajat, és keverjük el. Az állaga morzsás lesz. Öntsük bele a vizet is, és dolgozzuk össze a tésztát, amíg össze nem áll. Formáljunk belőle golyókat (egy fagyiszedő kanál segítségével osszuk részekre), majd letakarva pihentessük őket 20 percet. Ezután nyújtsuk ki őket vékony kerek lapokra.
- Egy serpenyőt hevítsünk fel, majd hagyjuk közepes lángon, és tegyük bele egyenként tésztalapokat. Amikor előjönnek a buborékok, fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük meg (kb. 40 mp). Ezt ismételjük meg a többi lappal is.
- Érdemes a kész lapokat egymásra tenni és letakarni, hogy minél tovább friss maradjon.
Ragu
- A hagymát és a paprikát vágjuk apróra. Egy serpenyőben hevítsünk egy kevés olajat, dobjuk rá a hagymát, majd a paprikát is.
- Amikor kicsit megpuhultak, tegyük bele a fokhagymát is, amit vágjunk nagyon apróra. Süssük pár percet még, majd adjuk hozzá a husit. Locsoljuk meg a worcestershire-szósszal és a többi fűszerrel. Sózzuk is. Süssük addig, amíg a hús le nem pirul egy picit.
- Ekkor öntsük hozzá a paradicsomot, és pár perc forralás után a kukoricát és a babot is hozzáadagolhatjuk. Rottyantsunk rajta egyet, és már le is vehetjük a tűzről.
Továbbá
- A tortilla lap felére rakjunk reszelt sajtot és rá valamennyit a raguból. Megpakolhatjuk még ízlés szerint hagymával, petrezselyemmel vagy korianderrel. Tehetünk bele csípőset is, a lényeg, hogy a tetejére rakjunk még sajtot, majd hajtsuk rá a lap másik felét. (Ha nagyon megpakoljuk, szét fog esni.)
- Kontakt grillen, serpenyőben, kinti grillen vagy akár sütőben mind a két oldalát süssük szép barnára. Fontos, hogy a sajt is szépen megolvadjon.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 141
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 10551
- Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
SzakácsBarbár
2 recept
Kerti partik vagy akár hűvös téli esték kedvence, egyszerű és kiadós kaja.
