Jalapeño

A chili paprika egyik vastag húsú fajtája. A mexikói Xalapa városról kapta nevét, ahol hagyományosan termesztik. Méretét tekintve közepes, illetve nagy, csípőssége szerint lehet csípős vagy nagyon csípős. Többnyire az éretlen, zöld színű termést árulják, ugyanis az éréssel a jalapeño egyre édesebbé válik, veszít csípősségéből és piros színű lesz. A különféle salsák (szószok) pikáns ízét a jalapeño biztosítja.
Frissen, amikor kapható. Üvegben bármikor.
A friss jalapeñot hűvös, száraz helyen tároljuk. Az üveges változatot felbontás után tegyük hűtőbe.
fehérjetartalom
0.92 g
zsírtartalom
0.664 g
szénhidráttartalom
4.74 g
víztartalom
88.89 g
Nátrium
1671 mg
Kalcium
23 mg
Foszfor
18 mg
Magnézium
15 mg
B6 vitamin
0.19 g
C vitamin
10 mg
Béta-karotin
968 µg
E vitamin
0.69 mg
fehérje
0.92 g
Zsír
telített zsírsav
0.097 g
egyszeresen telített zsírsav
0.053 g
többszörösen telített zsírsav
0.514 g
ásványi anyagok
Kalcium
23 mg
Vas
1.88 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
1671 mg
Cink
0.34 mg
Réz
0.146 mg
Mangán
0.114 mg
Szelén
0.4 µg
szénhidrát
rost
2.6 g
cukor
2.14 g
víz
88.89 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.043 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.038 mg
Niacin - B3 vitamin
0.403 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.416 mg
Folát
14 µg
Alfa-karotin
32 µg
Béta-karotin
968 µg
Béta-kriptoxantin
72 µg
Lutein+zeaxantin
657 µg
E vitamin
0.69 mg
K vitamin
12.9 µg
A vitamin
85 µg
C vitamin
10 mg
B6 vitamin
0.19 g
Zöldségekben bővelkedünk ma, mégpedig olyannyira, hogy a csorbaleves, a rakott cukkini, de még a desszertnek szánt répatortagolyó is tele lesz velük.
NosaltyKatalin hercegné nemcsak a szerencsés genetikának köszönhetően olyan csinos, amilyen, hanem azért is, mert szigorú diétát követ, amibe nem fér bele akármi, főleg betegsége óta. Ti tudjátok, melyik két étel tiltólistás számára?
NosaltyPuffadás, gyomorpanaszok, emésztési gondok. Hogy tudod elkerülni a kellemetlen tüneteket? Gasztroenterológusok segítenek, mely ételeket érdemes tiltólistára tenni!
Németh OrsiPuffadás, gyomorpanaszok, emésztési gondok. Hogy tudod elkerülni a kellemetlen tüneteket? Gasztroenterológusok segítenek, mely ételeket érdemes tiltólistára tenni!
Katalin hercegné nemcsak a szerencsés genetikának köszönhetően olyan csinos, amilyen, hanem azért is, mert szigorú diétát követ, amibe nem fér bele akármi, főleg betegsége óta. Ti tudjátok, melyik két étel tiltólistás számára?
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...
A lengyel cukrászat nagy kedvenc süteménye, a karpatka két réteg égetett tésztából és egy nagy adag, lágy vaníliakrémből áll. A torta hullámos felszínét porcukorral behintve kapjuk ...
A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!