Gluténmentes emeletes hambik
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Picipiros
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 12% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
Buci
-
310 kcal
-
63g tej35 kcal
-
2 kcal
-
15g víz0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
4g só0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
5g margarin36 kcal
Karamellizált lila hagyma
-
45g lilahagyma16 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
25g víz0 kcal
Camembert hamburger
-
60g camembert sajt180 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
10g edami sajt36 kcal
-
20g áfonyadzsem56 kcal
-
10g madársaláta2 kcal
-
4g vaj25 kcal
Húsimádó hamburger
-
25g paradicsom5 kcal
-
60g csemegeuborka14 kcal
-
34g bacon134 kcal
-
10g madársaláta2 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
10g edami sajt36 kcal
-
0 kcal
-
8g ketchup8 kcal
-
0g mustár0 kcal
Húspogácsa
-
250g darált marhahús355 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
82 kcal
-
10g dijoni mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
1582
kcal
- 12% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
Buci
-
619 kcal
-
125g tej70 kcal
-
4 kcal
-
30g víz0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
7g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10g margarin72 kcal
Karamellizált lila hagyma
-
90g lilahagyma33 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
50g víz0 kcal
Camembert hamburger
-
120g camembert sajt360 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
20g edami sajt71 kcal
-
40g áfonyadzsem111 kcal
-
20g madársaláta4 kcal
-
7g vaj50 kcal
Húsimádó hamburger
-
50g paradicsom9 kcal
-
120g csemegeuborka28 kcal
-
68g bacon267 kcal
-
20g madársaláta4 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
20g edami sajt71 kcal
-
0 kcal
-
15g ketchup15 kcal
-
0g mustár0 kcal
Húspogácsa
-
500g darált marhahús710 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
164 kcal
-
20g dijoni mustár12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
3158
kcal
- 12% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
Buci
-
33 kcal
-
6.6g tej4 kcal
-
0.2g friss élesztő0 kcal
-
1.6g víz0 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
2.9g tojás4 kcal
-
0.5g margarin4 kcal
Karamellizált lila hagyma
-
4.8g lilahagyma2 kcal
-
2.7g cukor10 kcal
-
2.7g víz0 kcal
Camembert hamburger
-
6.4g camembert sajt19 kcal
-
2.7g paradicsom0 kcal
-
1.1g edami sajt4 kcal
-
2.1g áfonyadzsem6 kcal
-
1.1g madársaláta0 kcal
-
0.4g vaj3 kcal
Húsimádó hamburger
-
2.7g paradicsom0 kcal
-
6.4g csemegeuborka1 kcal
-
3.6g bacon14 kcal
-
1.1g madársaláta0 kcal
-
4.8g vöröshagyma2 kcal
-
1.1g edami sajt4 kcal
-
0.1g tabasco szósz0 kcal
-
0.8g ketchup1 kcal
-
0g mustár0 kcal
Húspogácsa
-
26.5g darált marhahús38 kcal
-
2.9g tojás4 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
2.5g gluténmentes gríz9 kcal
-
1.1g dijoni mustár1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
169
kcal
- 12% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 90.3 g
Zsír
-
Összesen 65.5 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 424 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4987.6 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 119 mg
-
Kálcium 539 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 1065 mg
-
Nátrium 3129 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 149.4 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 474.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 435 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 405 mg
-
Retinol - A vitamin: 335 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 311 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 2191 micro
-
Lut-zea 332 micro
Összesen
1582
kcal
- 12% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 180.6 g
Zsír
-
Összesen 131 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 847 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9975.2 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 238 mg
-
Kálcium 1077 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 225 mg
-
Foszfor 2131 mg
-
Nátrium 6258 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 298.7 g
-
Cukor 106 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 949.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 869 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 25 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 120 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 243 micro
-
Kolin: 809 mg
-
Retinol - A vitamin: 671 micro
-
α-karotin 103 micro
-
β-karotin 622 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 4382 micro
-
Lut-zea 663 micro
Összesen
3158
kcal
- 12% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 529.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 332 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 233 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
Buci
Karamellizált lila hagyma
-
1 közepes db lilahagyma
-
50 g cukor
-
50 ml víz
Camembert hamburger
-
120 g camembert sajt
-
0.5 db paradicsom
-
2 ek áfonyadzsem
-
1 tk vaj
Húsimádó hamburger
-
0.5 db paradicsom
-
3 db csemegeuborka
-
4 szelet bacon
-
0.5 teáskanál tabasco szósz
-
1 ek ketchup
-
1 teáskanál mustár
Húspogácsa
-
500 g darált marhahús
-
1 db tojás
-
1 ek olívaolaj
-
2 ek dijoni mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
Buci
- Az élesztőt elkeverjük a meleg vízzel, majd hagyjuk felfutni. Addig a gluténmentes lisztet, a sót és a cukrot elkeverjük, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a tejet, a tojást és a margarint.
- A tésztát kb. 5 percig gyúrjuk, majd két egyforma gömbbé formázzuk és bélelt tepsire helyezzük őket. Letakarjuk és hagyjuk duplájára kelni őket.
- A sütőt 170 C-ra előmelegítjük, majd tetejüket kis margarinnal lekenve és sóval hintve 20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
Karamellizált lila hagyma
- A karamellizált lila hagymához a hagymát megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk. A cukrot serpenyőben felolvasztjuk, karamellizáljuk, majd óvatosan hozzáöntjük a vizet. Addig kevergetjük, amíg a cukor felolvad.
- Hozzáadjuk a felkarikázott hagymát, majd addig kevergetjük, amíg elfő a leve és sűrű, mázas chutney állagú nem lesz.
Camembert hamburger
- Az egyik bucit félbevágjuk, serpenyőn a vágott felüket kicsit megpirítjuk és vajjal megkenjük.
- Rétegezzük a bucit: alulra kerül három szelet paradicsom, a félbevágott camembert egyik fele, egy szelet húspogácsa, egy szelet edami sajt, a madársaláta, még egy húspogácsa, a másik szelet edami sajt, karamellizált lila hagyma, a camembert másik fele, az áfonya lekvár és végén a buci teteje. Hurkapálcát állítunk bele hogy stabil maradjon.
Húsimádó hamburger
- A baconöket felhevített serpenyőn ropogósra sütjük, majd a zsírján a félbevágott bucik vágott feleit megpirítjuk.
- Rétegezzük a hambit: alulra kerül a szeletelt paradicsom, erre jön egy húspogácsa, majd az egyik szelet edami sajt, a madársaláta, majd 2 szelet pirított bacon, a másik húspogácsa, a másik szelet edami sajt, a felkarikázott csemegeuborka, a másik 2 szelet bacon, egy marék pirított szárított vöröshagyma, mustár, ketchup, tabasco és a buci teteje, végül hurkapálcát szúrunk a közepébe.
Húspogácsa
- A húspogácsához a hozzávalókat összegyúrjuk, fél órát hűtőben pihentetjük, majd 4 egyforma vastag koronggá formálva olajon, fedővel lefedve, közepes lángon mindkét oldalát átsütjük őket.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 258
- Feltöltés dátuma: 2022. január 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Picipiros
76 recept
