Serpenyős rizs tüzes csirkecombbal
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
A csirke pácolásához
-
250g csirkecomb278 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
8g szójaszósz5 kcal
-
4g méz11 kcal
-
8g ketchup8 kcal
-
35 kcal
A serpenyős rizshez
-
75g basmati rizs269 kcal
-
100g brokkoli21 kcal
-
138g zöldhagyma26 kcal
-
12 kcal
-
121g ananász31 kcal
-
13g földimogyoró71 kcal
-
30g zöldség alaplé2 kcal
-
15g szójaszósz9 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
781
kcal
- 7% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
A csirke pácolásához
-
500g csirkecomb556 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
2g balzsamecet2 kcal
-
15g szójaszósz9 kcal
-
7g méz21 kcal
-
15g ketchup15 kcal
-
71 kcal
A serpenyős rizshez
-
150g basmati rizs537 kcal
-
200g brokkoli41 kcal
-
276g zöldhagyma53 kcal
-
25 kcal
-
243g ananász62 kcal
-
25g földimogyoró142 kcal
-
60g zöldség alaplé4 kcal
-
30g szójaszósz18 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
1560
kcal
- 7% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
A csirke pácolásához
-
30.3g csirkecomb34 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.1g balzsamecet0 kcal
-
0.9g szójaszósz1 kcal
-
0.4g méz1 kcal
-
0.9g ketchup1 kcal
-
0.5g napraforgó olaj4 kcal
A serpenyős rizshez
-
9.1g basmati rizs33 kcal
-
12.1g brokkoli3 kcal
-
16.7g zöldhagyma3 kcal
-
1 kcal
-
14.7g ananász4 kcal
-
1.5g földimogyoró9 kcal
-
3.6g zöldség alaplé0 kcal
-
1.8g szójaszósz1 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
95
kcal
- 7% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 36 g
Zsír
-
Összesen 31.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2312.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 441 mg
-
Nátrium 1570 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 345.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 175 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 161 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 240 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 338 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 1526 micro
-
β-crypt 232 micro
-
Likopin 905 micro
-
Lut-zea 1952 micro
Összesen
781
kcal
- 7% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 71.9 g
Zsír
-
Összesen 63.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 242 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4625.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 267 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 232 mg
-
Foszfor 883 mg
-
Nátrium 3139 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 179 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 691.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 349 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 322 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 479 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 675 micro
-
Kolin: 186 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 49 micro
-
β-karotin 3053 micro
-
β-crypt 463 micro
-
Likopin 1809 micro
-
Lut-zea 3904 micro
Összesen
1560
kcal
- 7% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 280.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 190 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 42 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 185 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 110 micro
-
Lut-zea 237 micro
Összesen
95
kcal
Hozzávalók
A csirke pácolásához
-
2 db csirkecomb
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 tk balzsamecet
-
3 teáskanál szójaszósz
-
1 ek ketchup
-
1 ek napraforgó olaj
A serpenyős rizshez
-
150 g basmati rizs
-
200 g brokkoli
-
3 db zöldhagyma
-
0.5 db piros kaliforniai paprika
-
25 g földimogyoró
-
60 ml zöldség alaplé
-
3 ek szójaszósz
-
koriander ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
A csirke pácolásához
- A csirkecombokat teljesen kicsontozzuk és mindegyiket 3-3 részre vágjuk.
- A pácléhez az apróra vágott chillipaprikát és fokhagymát összekeverjük az ecettel, szójaszószal, mézzel, ketchuppal és olajjal. A csirkecombdarabokat bekenjük a páclével.
- A rizst megfőzzük.
- A brokkolit rózsáira osztjuk, a paprikát csíkokra, a zöldhagymát pedig karikákra vágjuk.
- A húst egy tűzálló tálba tesszük és 220 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük. Közben a maradék páclével kenegetjük.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a zöldségeket állandóan kavarva 5 percig sütjük. A kockára vágott ananászt és a földimogyorót hozzáadjuk. A kész rizst belekeverjük, felöntjük a levessel és szójszósszal ízesítjük. Összemelegítjük.
- A sült csirkét a rizzsel tálaljuk. Apróra vágott korianderrel vagy petrezselyemmel díszítjük.
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 212
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 45552
- Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Sajnos a csirke bőrét nem húztam le, ezért egy kicsit barnára sült, de ettől eltekintve nagyon finom volt.