Pizza Bori konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához (4 db)
-
5g élesztő5 kcal
-
188g finomliszt683 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
38g víz0 kcal
A feltéthez
-
75g paradicsom14 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
21g gomba4 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
30g cukkini5 kcal
-
35g csemegekukorica30 kcal
-
62 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
18g tonhalkonzerv35 kcal
-
25g kolbász113 kcal
-
75g sajt264 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Összesen
1257
kcal
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához (4 db)
-
20g élesztő21 kcal
-
750g finomliszt2730 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
11g só0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
150g víz0 kcal
A feltéthez
-
300g paradicsom54 kcal
-
180g lilahagyma66 kcal
-
84g gomba18 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
140g csemegekukorica120 kcal
-
300g sűrített paradicsom246 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
70g tonhalkonzerv139 kcal
-
100g kolbász452 kcal
-
300g sajt1056 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Összesen
5024
kcal
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához (4 db)
-
0.8g élesztő1 kcal
-
28.4g finomliszt103 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
5.7g víz0 kcal
A feltéthez
-
11.4g paradicsom2 kcal
-
6.8g lilahagyma2 kcal
-
3.2g gomba1 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
4.5g cukkini1 kcal
-
5.3g csemegekukorica5 kcal
-
11.4g sűrített paradicsom9 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
2.7g tonhalkonzerv5 kcal
-
3.8g kolbász17 kcal
-
11.4g sajt40 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Összesen
189
kcal
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55 g
Zsír
-
Összesen 35.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3555.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 95 mg
-
Kálcium 579 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 704 mg
-
Nátrium 2030 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 179.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 362.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 335 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 159 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 239 micro
-
α-karotin 103 micro
-
β-karotin 1086 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 23503 micro
-
Lut-zea 960 micro
Összesen
1257
kcal
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 220.2 g
Zsír
-
Összesen 142.9 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 382 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14221.3 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 380 mg
-
Kálcium 2315 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 534 mg
-
Foszfor 2818 mg
-
Nátrium 8121 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 719.1 g
-
Cukor 87 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 1448.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1339 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 159 mg
-
D vitamin: 257 micro
-
K vitamin: 105 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 637 micro
-
Kolin: 361 mg
-
Retinol - A vitamin: 955 micro
-
α-karotin 412 micro
-
β-karotin 4342 micro
-
β-crypt 161 micro
-
Likopin 94011 micro
-
Lut-zea 3839 micro
Összesen
5024
kcal
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 538.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 308 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 165 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 3562 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
189
kcal
Hozzávalók
A tésztához (4 db)
-
2 dkg élesztő
-
75 dkg finomliszt
-
2 teáskanál cukor
-
1 ek só
-
borsikafű ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
rozmaring ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
A feltéthez
-
3 db paradicsom
-
2 közepes fej lilahagyma
-
2 nagy db gomba
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 kis db cukkini
-
30 dkg sűrített paradicsom
-
3 gerezd fokhagyma
-
70 g tonhalkonzerv
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
rozmaring ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához (4 db)
- Elkeverjük az élesztőt 5 dkg liszttel, kevés langyos, cukros vízzel, majd hagyjuk meleg helyen felfutni kb. egy óra alatt.
- Ezt követően hozzákeverjük a maradék lisztet, fűszereket,és annyi vizet adunk hozzá, hogy jól dagasztható tésztát kapjunk. Ismét félretesszük, hogy 1-1,5 óra alatt legalább duplájára megkeljen.
- A megkelt tésztát 4 felé osztjuk, és lisztezett felületenegyesével kinyújtjuk olyan vékonyra, amennyire tudjuk. Sütőpapírra tesszük, majd rácsra helyezzük, és mehetnek rá a feltétek.
- Ehhez a paradicsompürét ízesítjük sóval, borssal, cukorral, majoránnával, rozmaringgal, bazsalikommal, oregánóval és a fokhagymával. A gombát megpucoljuk, felszeleteljük, és kevés hagymás olajon rövid idő alatt megpároljuk.
- Az egész paradicsomot és egy kis darabka cukkinit megmossunk, majd vékonyan felszeleteljük a kolbásszal és lilahagymával együtt. Végül sajtot reszelünk, a konzerveket kinyitjuk,és mehetnek ízlés szerint a pizzára.
- 200 fokon előmelegített sütőben, így rácsra téve kb. 13 perc alatt készre sütjük (gáz sütő esetében).
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 350
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 30860
- Feltöltés dátuma: 2013. március 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A legvékonyabb és legropogósabb pizza, amit életemben ettem. Úgy érzem, ezt a receptet nem kell tovább fejleszteni, mert mindig ilyennek képzeltem a megfelelőt. A sok feltét, a friss hozzávalók és a megunhatatlanul ropogós tészta a fogunk alatt. Ezek után bármilyen pizzéria háttérbe kerülhet, persze csak ha nem rajongtok a sok és vastag tésztáért. :)
