Padlizsános-húsos tekercsek joghurtos salátával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):
-
33g zabliszt135 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
33g sovány tej15 kcal
-
50g szódavíz0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
1g kókuszolaj12 kcal
-
1g kókuszolaj6 kcal
Padlizsános töltelék hozzávalói:
-
70g padlizsán17 kcal
-
83g darált sertéshús152 kcal
-
2g kókuszolaj18 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
28g koktélparadicsom5 kcal
-
0 kcal
Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:
-
57g koktélparadicsom10 kcal
-
10 kcal
-
67g kígyóuborka10 kcal
-
13g sárgarépa5 kcal
-
17g jégsaláta2 kcal
-
50g görög joghurt52 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
511
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):
-
100g zabliszt404 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g sovány tej44 kcal
-
150g szódavíz0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
4g kókuszolaj36 kcal
-
2g kókuszolaj18 kcal
Padlizsános töltelék hozzávalói:
-
210g padlizsán50 kcal
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
6g kókuszolaj54 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
85g koktélparadicsom15 kcal
-
0 kcal
Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
31 kcal
-
200g kígyóuborka29 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
50g jégsaláta7 kcal
-
150g görög joghurt155 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
1531
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):
-
5.4g zabliszt22 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
5.4g sovány tej2 kcal
-
8.1g szódavíz0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0.2g kókuszolaj2 kcal
-
0.1g kókuszolaj1 kcal
Padlizsános töltelék hozzávalói:
-
11.4g padlizsán3 kcal
-
13.5g darált sertéshús25 kcal
-
0.3g kókuszolaj3 kcal
-
4.9g vöröshagyma2 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.6g koktélparadicsom1 kcal
-
0 kcal
Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:
-
9.2g koktélparadicsom2 kcal
-
2 kcal
-
10.8g kígyóuborka2 kcal
-
2.2g sárgarépa1 kcal
-
2.7g jégsaláta0 kcal
-
8.1g görög joghurt8 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
84
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.8 g
Zsír
-
Összesen 23.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 173 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1003.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 70 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 490 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 425.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 202 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 90 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 51 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 182 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 506 micro
-
β-karotin 1497 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 2187 micro
-
Lut-zea 442 micro
Összesen
511
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.5 g
Zsír
-
Összesen 71.4 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 518 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3011.1 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 404 mg
-
Vas 210 mg
-
Magnézium 339 mg
-
Foszfor 1469 mg
-
Nátrium 455 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1277.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 607 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 270 mg
-
D vitamin: 124 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 34 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 152 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 240 micro
-
Kolin: 545 mg
-
Retinol - A vitamin: 167 micro
-
α-karotin 1519 micro
-
β-karotin 4491 micro
-
β-crypt 59 micro
-
Likopin 6562 micro
-
Lut-zea 1325 micro
Összesen
1531
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 163.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 8 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 82 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 355 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
84
kcal
Hozzávalók
Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):
-
10 dkg zabliszt
-
2 db tojás
-
1 dl sovány tej
-
1.5 dl szódavíz
-
himalája só ízlés szerint
Padlizsános töltelék hozzávalói:
-
210 g padlizsán
-
250 g darált sertéshús
-
1.5 teáskanál kókuszolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
himalája só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 db koktélparadicsom
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:
-
10 db koktélparadicsom
-
0.5 db sárga kaliforniai paprika
-
0.5 db kígyóuborka
-
1 kis db sárgarépa
-
50 g jégsaláta
-
150 g görög joghurt
-
1 kk citromlé
-
1 csipet curry por
-
himalája só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 csepp folyékony édesítőszer
Elkészítés
Zabpalacsinta hozzávalói (6 db-hoz):
- A hozzávalókat csomómentesre keverjük.
- Kókuszolajjal kikent palacsintasütőben megsütjük a palacsintákat (épp úgy kell, mint a hagyományos verziót).
Padlizsános töltelék hozzávalói:
- A padlizsánt felkockázzuk (előtte a héját alaposan megmossuk, mert azt nem távolítjuk el róla).
- A darált húsból pörköltöt készítünk kevés kókuszolajon. Az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd az összenyomott fokhagymákat is hozzáadjuk. Ezt követően megpirítjuk a húst, és hozzákeverjük a fűszereket. Fedő alatt főzzük tovább, időnként némi plusz vizet hozzáadva.
- Mielőtt a pörkölt késznek bizonyulna, a vége felé belerakjuk a már feldarabolt padlizsánt, és addig főzzük őket együtt, amíg a padlizsán meg nem puhul (ez cirka 5-10 perc).
- A kész zabpalacsinták közepére rakunk valamennyit a töltelékből, és 'batyu' szerűre hajtjuk őket. (Hogy ne, vagy csak alig szökjön ki belőle a töltelék. Ez a töltelékmennyiség nekem tökéletesen elég volt a 6 palacsintához.)
Joghurtos zöldségsaláta hozzávalói:
- A joghurtot alaposan elkeverjük a nem szilárd hozzávalókkal (ha túl sűrűnek bizonyulna, mehet bele óvatosan némi víz).
- A zöldségeket megmossuk, és felaprítjuk, végül belekeverjük a joghurtos keverékbe.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 812
- Feltöltés dátuma: 2016. április 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Vásároltam 1 kisebb, de nagyon szép padlizsánt, szerettem volna nem a kifejezetten ismert módok valamelyikén felhasználni, ez az ötletem támadt. A padlizsán íze enyhén, kicsit sem tolakvóan érezhető a pörköltszerűen elkészített húsos töltelékben.
