húsételek zöldséges csirke

Padlizsános-csirkemelles bolognai

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Éva-Anyóca

5adag

Előkészítés

10perc

Főzés

50perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A raguhoz

3g olívaolaj

28 kcal
40g póréhagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
12g pepperoni

3 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
280g padlizsán

67 kcal
46g sárga kaliforniai paprika

12 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
45g csirkemellfilé

54 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
80g paradicsomlé

14 kcal
1g cukor

4 kcal

A körethez

140g spagetti tészta

519 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
40g trappista sajt

141 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
20g zöldpaprika

3 kcal
56g padlizsán

13 kcal
20g paradicsom

4 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 1005 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A raguhoz

16g olívaolaj

141 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
500g zöldpaprika

82 kcal
60g pepperoni

13 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1400g padlizsán

333 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
3g oregánó

8 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
400g paradicsomlé

68 kcal
5g cukor

19 kcal

A körethez

700g spagetti tészta

2597 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
280g padlizsán

67 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 5028 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A raguhoz

0.3g olívaolaj

3 kcal
4.1g póréhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.4g zöldpaprika

2 kcal
1.2g pepperoni

0 kcal
1.9g fehérrépa

1 kcal
3.3g sárgarépa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
29g padlizsán

7 kcal
4.8g sárga kaliforniai paprika

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
4.7g csirkemellfilé

6 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
8.3g paradicsomlé

1 kcal
0.1g cukor

0 kcal

A körethez

14.5g spagetti tészta

54 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal
4.1g trappista sajt

15 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
2.1g zöldpaprika

0 kcal
5.8g padlizsán

1 kcal
2.1g paradicsom

0 kcal
2.1g sajt

7 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1990.1 g
Cink
5 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
527 mg
Vas
8 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
744 mg
Nátrium
398 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
665.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
251 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
497 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
1040 micro
β-karotin
3673 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
7744 micro
Lut-zea
1437 micro

Összesen 1005 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
246.6 g

Zsír

Összesen
132.6 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9950.5 g
Cink
25 mg
Szelén
549 mg
Kálcium
2636 mg
Vas
41 mg
Magnézium
970 mg
Foszfor
3722 mg
Nátrium
1990 mg
Réz
5 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
731 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
99 mg

VÍZ

Összesen
3328.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2714 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
1257 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
625 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
94 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2486 micro
Kolin:
541 mg
Retinol - A vitamin:
959 micro
α-karotin
5199 micro
β-karotin
18367 micro
β-crypt
285 micro
Likopin
38722 micro
Lut-zea
7184 micro

Összesen 5028 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
803 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 101 kcal

Hozzávalók

A raguhoz

2 ek olívaolaj
1 db póréhagyma (kevés a zöld részével)
4 gerezd fokhagyma
5 db zöldpaprika
4 db pepperoni (édes)
1 db fehérrépa
2 db sárgarépa
só ízlés szerint (tengeri)
bors ízlés szerint (őrölt)
5 kis db padlizsán (bébipadlizsán)
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zellerlevél
0.5 csokor petrezselyem
2 ek bazsalikom
2 tk kakukkfű
1 ek oregánó
1 db csirkemellfilé (egész)
1 ek fűszerpaprika (édes)
4 dl paradicsomlé
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)

A körethez

700 g spagetti tészta
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
20 dkg trappista sajt (reszelt )

A tálaláshoz

petrezselyem ízlés szerint
1 db zöldpaprika
1 kis db padlizsán (bébipadlizsán)
1 db paradicsom
10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A raguhoz

Az olívaolajon a pórét felkarikázva, a fokhagymát áttörve, kevés sóval, fedő alatt puhára pároljuk.
Beletesszük a felkockázott zöldpaprikát, pár percig fedő alatt pároljuk.
Beletesszük a felkockázott csirkemellfilét, keverés mellett fehéredésig pirítjuk.
Beletesszük a felkarikázott sárgarépát, zöldséget (fehérrépát), a felkockázott padlizsánt (héjastól), a pepperoni paprikát felkarikázva, a kicsire kockázott sárga kaliforniai paprikát, az őrölt pirospaprikát, az oregánót, kakukkfüvet, bazsalikomot, zellerzöldet és petrezselyemzöldet, felöntjük a sűrített paradicsomlével, elkeverjük, sózzuk és borsozzuk. Fedő alatt 160-170 fokon, kb. 50 percig főzzük, majd kóstoljuk, szükség szerint még ízesíthetjük, ha minden puha és az ízek is finomak, beleteszünk egy kis cukrot, ezzel egyet forralunk rajta és kész, kikapcsoljuk, tálalásig melegen tartjuk.
Lobogó sós, kissé olajos vízben kifőzzük előírás szerint a spagettit, majd a csirkemelles-zöldséges szósszal óvatosan összeforgatjuk, keverés közben keverjük bele a reszelt sajtot.
Tálaljuk a petrezselyemmel, zellerzölddel, pepperonival, padlizsánnal, paradicsommal, sárga kaliforniai paprikával.
Étkezéskor adjunk hozzá reszelt sajtot, trappistát (esetleg parmezánt).

Sütés hőfoka: 160 °C
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1869
Feltöltés dátuma: 2012. november 03.

Ajánló

Könnyű nyári levest tálaljunk előtte, a tésztás szószhoz finom bort, szörpöt, ásványvizet kínáljunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Csak egy kerti zöldséges második fogást szerettem volna készíteni, sok-sok zöldségfélével, zöldfűszerekkel, olaszosan ízesítve, spagettivel átforgatva, sok sajttal. Szerettem volna a nyári utolsó napjait színes ételekkel elbúcsúztatni, ezért is készült augusztus 29-én ez az étel. A családnak ízlett.