levesek gombaleves

Mexikói leves gombával, virslivel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Geleva

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
9g hegyes erős paprika

2 kcal
33g paradicsom

6 kcal
50g gomba

11 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g vörösbab

169 kcal
33g sűrített paradicsom

27 kcal
8g ketchup

8 kcal
417g alaplé

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g zellersó

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g cukor

13 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
3g finomliszt

9 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
33g virsli

90 kcal

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
300g gomba

64 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
300g vörösbab

1011 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
45g ketchup

45 kcal
2500g alaplé

175 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g zellersó

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g cukor

77 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g virsli

538 kcal

Összesen 3163 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.1g zöldpaprika

0 kcal
1.2g hegyes erős paprika

0 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
6.4g gomba

1 kcal
6.4g csemegekukorica

6 kcal
6.4g vörösbab

22 kcal
4.3g sűrített paradicsom

4 kcal
1g ketchup

1 kcal
53.7g alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g zellersó

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
4.3g főzőtejszín

6 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
4.3g virsli

12 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2518.6 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
196 mg
Vas
6 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
1734 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
240.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
547 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
11350 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
134.3 g

Zsír

Összesen
123.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15111.6 g
Cink
19 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1178 mg
Vas
38 mg
Magnézium
750 mg
Foszfor
2597 mg
Nátrium
10402 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
371.3 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
72 mg

VÍZ

Összesen
1442.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
649 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
235 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1482 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
342 micro
β-karotin
3281 micro
β-crypt
351 micro
Likopin
68102 micro
Lut-zea
2540 micro

Összesen 3163 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1463 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 69 kcal

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 db hegyes erős paprika
2 db paradicsom
30 dkg gomba
30 dkg csemegekukorica
30 dkg vörösbab
20 dkg sűrített paradicsom
3 ek ketchup
2.5 l alaplé (vagy leveskocka)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
koriander ízlés szerint
zellersó ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek cukor
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
20 dkg virsli

Elkészítés

Az olajon karamellizáljuk a cukrot, majd ebben pirítjuk rövid ideig a hagymát, rádobjuk a daraboltpaprikákat és a paradicsomot. Puhulásig sütjük.
Hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát.
Fűszerezzük sóval, borssal, és ha elfőtte a levét rádobjuk a petrezselymet, majd megszórjuk pirospaprikával.
Átforgatjuk, ráborítjuk a paradicsompürét, elkeverjük és felengedjük az alaplével.
Ízesítjük a fűszerekkel és a ketchuppel.
Főzzük kb. 10 percet és magasabbra állítjuk a hőt alatta.
Beletesszük a kukoricát és a babot lé nélkül és jól átforraljuk.
A tejszínnel és egy kevés vízzel elkeverjük a lisztet vagy a keményítőt és besűrítjük vele a levest.
Megkóstoljuk, utánaízesítünk, ha szükséges.
A végén beletesszük a karikára szelt virslit, ezzel már csak pár percig főzzük.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 209
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 17255
Feltöltés dátuma: 2011. június 13.

Ajánló

Ha nem szeretnénk csípősre készíteni, az erősebb paprika elhagyható. A paradicsompüré helyett, finom, házi paradicsomlével is készíthetjük, akkor kevesebb alaplét használva. Tálalásnál szelhetünk még rá csípős vagy erős paprikát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gombaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Geleva 100 recept

Nem is ragozom. Saját találmány, a saját szám íze szerint. Az már nem újdonság, hogy erőset erőssel, bármikor. :) Azért a családnak is nagyon ízlett, bár én vagyok a függő. Persze, magamnak tettem még bele chilit. A virsli is nagyon jól illett a jellegéhez.