Kínai sült oldalas zöldséges tésztával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
Az oldalas
-
250g sertésoldalas485 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
2g só0 kcal
-
375g víz0 kcal
A zöldséges ragu
-
20g sárgarépa7 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
1 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
4g chiliszósz1 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
4 kcal
-
3g halszósz1 kcal
-
1g barna cukor5 kcal
-
1g rizsecet0 kcal
-
35 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
38g zöldbab10 kcal
Tészta
-
63g spagetti tészta232 kcal
-
3g só0 kcal
-
750g víz0 kcal
Összesen
821
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
Az oldalas
-
1000g sertésoldalas1939 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
7g só0 kcal
-
1500g víz0 kcal
A zöldséges ragu
-
80g sárgarépa29 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
5 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
15g chiliszósz3 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
15 kcal
-
10g halszósz4 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
5g rizsecet1 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
368g újhagyma71 kcal
-
150g zöldbab41 kcal
Tészta
-
250g spagetti tészta928 kcal
-
11g só0 kcal
-
3000g víz0 kcal
Összesen
3287
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
Az oldalas
-
14.9g sertésoldalas29 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
22.3g víz0 kcal
A zöldséges ragu
-
1.2g sárgarépa0 kcal
-
1.8g kápia paprika0 kcal
-
0.6g halványító zeller0 kcal
-
1.3g vöröshagyma0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0.2g chiliszósz0 kcal
-
0.3g szójaszósz0 kcal
-
0.3g worcestershire-szósz0 kcal
-
0.1g halszósz0 kcal
-
0.1g barna cukor0 kcal
-
0.1g rizsecet0 kcal
-
0.2g napraforgó olaj2 kcal
-
5.5g újhagyma1 kcal
-
2.2g zöldbab1 kcal
Tészta
-
3.7g spagetti tészta14 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
44.6g víz0 kcal
Összesen
47
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 38.4 g
Zsír
-
Összesen 46.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3300.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 434 mg
-
Nátrium 2509 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 1394.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 230 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 135 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 647 micro
-
β-karotin 2366 micro
-
β-crypt 121 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 950 micro
Összesen
821
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 153.7 g
Zsír
-
Összesen 185.1 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 560 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13203.5 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 318 mg
-
Kálcium 628 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 433 mg
-
Foszfor 1736 mg
-
Nátrium 10036 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 248.8 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 5579.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 918 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 206 mg
-
D vitamin: 637 micro
-
K vitamin: 541 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 877 micro
-
Kolin: 521 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 2589 micro
-
β-karotin 9462 micro
-
β-crypt 486 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3800 micro
Összesen
3287
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 196.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 83 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 39 micro
-
β-karotin 141 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
47
kcal
Hozzávalók
Az oldalas
-
2 db csillagánizs
-
1 kávéskanál szegfűbors
-
1 kávéskanál koriandermag
-
1 db fahéjrúd
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál gyömbér
-
1 tk só
-
1.5 l víz
A zöldséges ragu
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db kápia paprika
-
1 közepes szár halványító zeller
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál gyömbér
-
1 ek chiliszósz
-
2 ek szójaszósz
-
2 ek worcestershire-szósz
-
1 ek halszósz
-
1 teáskanál barna cukor
-
2 ek napraforgó olaj
-
4 db újhagyma
-
15 dkg zöldbab
Tészta
Elkészítés
Az oldalas
- Az oldalast a fűszerekkel feltesszük annyi vízben főzni, amennyi ellepi. Kb. 40 perc alatt fedő alatt puhára főzzük.
A zöldséges ragu
- A wokot felforrósítjuk, s benne az olajat is. Mikor forró, megpirítjuk benne a félfőre szeletelt hagymát, a csíkokra vágott fokhagymát és gyömbért.
- Hozzáöntjük a szószokat, és puhulási sorrendben az egyforma csíkokra vágott zöldségeket: répa, halványító zeller, zöldbab, paprika, újhagyma, és együtt velük a húst is pirítjuk. 4-5 perc alatt megpuhulnak a zöldségek.
- A húst kiszedjük.
Tészta
- A tésztát bő, sós vízben al dente főzzük, majd átszedjük a zöldséges szószba, és ott még 1 percig forraljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 3493
- Feltöltés dátuma: 2014. január 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Egyszer valami hasonlót láttam Wang mestertől főzni egy TV-műsorban. Csak improvizáltam abból, amit otthon találtam.
