pizza sonkás pizza

Gombás - sonkás pizza

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

A pizzatésztához

88g finomliszt

319 kcal
4g élesztő

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A paradicsomos és a mozzarellás alaphoz

4g olívaolaj

35 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
50g mozzarella

150 kcal
8g tej

4 kcal
38g sonka

52 kcal
25g paradicsom

5 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
85g ananászkonzerv

51 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
50g sajt

176 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

A fűszerezéshez

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 913 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

A pizzatésztához

350g finomliszt

1274 kcal
15g élesztő

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A paradicsomos és a mozzarellás alaphoz

16g olívaolaj

141 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
200g mozzarella

598 kcal
30g tej

17 kcal
150g sonka

207 kcal
100g paradicsom

18 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
340g ananászkonzerv

204 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
200g sajt

704 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

A fűszerezéshez

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3648 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

A pizzatésztához

13.7g finomliszt

50 kcal
0.6g élesztő

1 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
7.8g víz

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal

A paradicsomos és a mozzarellás alaphoz

0.6g olívaolaj

6 kcal
11.7g csiperkegomba

3 kcal
7.8g mozzarella

23 kcal
1.2g tej

1 kcal
5.9g sonka

8 kcal
3.9g paradicsom

1 kcal
5.5g csemegekukorica

5 kcal
13.3g ananászkonzerv

8 kcal
15.6g konzerv paradicsom

3 kcal
7.8g sajt

28 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal

A fűszerezéshez

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2365.2 g
Cink
5 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
662 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
953 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
413.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
463 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
3388 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 913 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
179.5 g

Zsír

Összesen
151.6 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9460.6 g
Cink
18 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
2647 mg
Vas
12 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
2383 mg
Nátrium
3814 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
393.6 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1653.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1141 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
447 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
974 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
1850 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
13553 micro
Lut-zea
1432 micro

Összesen 3648 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
103 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
529 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 145 kcal

Hozzávalók

A pizzatésztához

35 dkg finomliszt
1.5 dkg élesztő
2 ek olívaolaj
2 dl víz (langyos)
1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A paradicsomos és a mozzarellás alaphoz

2 ek olívaolaj
30 dkg csiperkegomba
20 dkg mozzarella
3 ek tej
15 dkg sonka
10 dkg paradicsom
140 g csemegekukorica
340 g ananászkonzerv (vagy friss)
400 g konzerv paradicsom
20 dkg sajt (reszelt)
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma

A fűszerezéshez

só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A pizzatésztához

Az olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, majd az apróra vágott sonkát, és a gombát. Összesütjük, hozzátesszük a friss paradicsomot, fűszerezzük.
A konzerv paradicsomot is belekeverjük, összefőzzük, hozzákeverjük a kukoricát és az ananászt is.
Amíg megfő a paradicsomos alap, elkészítjük a pizzatésztát úgy, hogy a langyos vízben elkeverjük az élesztőt, hozzáadjuk a lisztet, az olívaolajat, és kézzel öszegyúrjuk. Cipót formázunk belőle, amit kelesztőtálban pihentetünk kb. 1 órán át.
A mozzarellát összekeverjük a tejjel, botmixerrel krémesre dolgozzuk, és félretesszük.
A tepsit kiolajozzuk (nem muszáj), és ha a tészta megkelt, lisztezett kézzel vagy nyújtófával kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük úgy, hogy a tésztának legyen pereme is.
Rákenjük a tejjel összedolgozott mozzarellát, majd a paradicsomos alapot is. Megszórjuk petrezselyemmel, és előmelegített sütőbe toljuk.
Kb. 15 perc után kivesszük, ráreszeljük a sajtot, és visszatoljuk sülni még 15 percre.
Melegen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30×40
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11378
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 14.

Ajánló

A feltétet lehet variálni, nálunk ezek az összetevők a kedvencek. A tejjel kidolgozott mozzarella, ami a paradicsomos alap alatt van, nagyon finommá, krémessé varázsolja a tésztát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - sonkás pizza

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ez egy régi Kiskegyed recept, ami nagyon bevált nálunk. Lányom imádja a pizzát, gyakran kell sütnöm neki, néha minit, néha ilyen nagyot, de mindig elfogy, és szereti az egész család.