saláta különleges saláták

Garnélasaláta ropogós wontonnal Marton Adritól

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes nagyon gyors

Nosalty

Garnélasaláta ropogós wontonnal Marton Adritól

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

Dresszing

38g mogyoróvaj

224 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
1g rizsecet

0 kcal
3g mogyoróolaj

22 kcal
25g méz

76 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g gyömbér

2 kcal
13g víz

0 kcal

Salátához

128g római saláta

20 kcal
65g vízispenót

10 kcal
15g koriander

3 kcal

Plusz feltét

25g garnéla

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
25g kínai tészta

118 kcal
3g földimogyoró

14 kcal
1g szezámmag

6 kcal
92g újhagyma

18 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 852 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

Dresszing

150g mogyoróvaj

897 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
5g rizsecet

1 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal
100g méz

304 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g gyömbér

10 kcal
50g víz

0 kcal

Salátához

510g római saláta

81 kcal
260g vízispenót

38 kcal
60g koriander

14 kcal

Plusz feltét

100g garnéla

71 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
100g kínai tészta

471 kcal
10g földimogyoró

57 kcal
4g szezámmag

23 kcal
368g újhagyma

71 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3410 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

Dresszing

6.7g mogyoróvaj

40 kcal
1.3g szójaszósz

1 kcal
0.9g szezámolaj

8 kcal
0.2g rizsecet

0 kcal
0.4g mogyoróolaj

4 kcal
4.5g méz

14 kcal
0.2g chiliszósz

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
2.2g víz

0 kcal

Salátához

22.8g római saláta

4 kcal
11.6g vízispenót

2 kcal
2.7g koriander

1 kcal

Plusz feltét

4.5g garnéla

3 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
4.5g kínai tészta

21 kcal
0.4g földimogyoró

3 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
16.4g újhagyma

3 kcal
19g napraforgó olaj

42 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1552.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
178 mg
Vas
6 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
868 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
272.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
772 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
290 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
7186 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3536 micro

Összesen 852 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
81.6 g

Zsír

Összesen
261.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6211.6 g
Cink
9 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
713 mg
Vas
24 mg
Magnézium
615 mg
Foszfor
1296 mg
Nátrium
3473 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
229.2 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
1088.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3089 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1256 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
28745 micro
β-crypt
122 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14145 micro

Összesen 3410 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1283 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
631 micro

Összesen 153 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Dresszing

150 g mogyoróvaj
3 ek szójaszósz
2 ek szezámolaj
1 ek rizsecet
1 ek mogyoróolaj
4 ek méz
1 teáskanál chiliszósz
1 gerezd fokhagyma
2 cm gyömbér
0.5 dl víz

Salátához

1 közepes db római saláta
20 szál vízispenót (2 csokor, vagy kb. annyi, mint amennyi római saláta)
2 csokor koriander

Plusz feltét

10 dkg garnéla (10-15 db)
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
chili ízlés szerint
10 dkg kínai tészta
10 g földimogyoró
2 teáskanál szezámmag
4 közepes db újhagyma
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Dresszing

A dresszinghez minden elemet az aprítóba dobunk, és krémesre aprítunk, hogy egy selymes öntetet kapjunk. Nekem most elég volt fél deci víz, de mehet több, ha úgy érzitek, hogy túl sűrű még a dresszing.
A felforrósított (nagyjából: 190 fok) napraforgó olajban süssük ki a vékony csíkokra vágott wontonokat. 20-30 mp alatt aranybarnára sülnek. Vegyük ki őket óvatosan az olajból, és papírtörlőre helyezve, várjuk meg, míg az összes felesleges olaj lecsöpög róluk.
A garnélarákot, ha szükséges, megtisztítjuk, majd felforrósított serpenyőben kis olívaolajon, chilivel és fokhagymával pár perc alatt készre pirítjuk.
A római salátát leveleire szedjük, átöblítjük vízzel, és leitatjuk róla a nedvességet papírtörlővel. A leveleket hegyüktől szárukig, azaz fentről lefelé csíkokra vágjuk, vagy összetépkedjük. Hasonlóan járunk el a vízispenót leveleivel is.
Egy-egy serpenyőben megpirítjuk a mogyorót és a szezámmagot is.
Egy nagyobb tálban összekeverjük a salátaleveleket a pirított magokkal és a karikára vágott újhagymával és a korianderlevelekkel. Hozzáadjuk a garnélarákot és a dresszinget. Óvatosan összekeverjük. Legvégén a pirított wontont tesszük rá, igyekezve, hogy a csíkok ne törjenek szét.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 907
Feltöltés dátuma: 2019. augusztus 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - különleges saláták

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Nosalty 1509 recept

Denise Vivaldo-nál töltött gyakorlatom során volt olyan hét, amikor csak az Oscar-menüket készítettük és teszteltük. Már akkor mondta Séf Denise, hogy a sztárok minden évben újra és újra azt kérik, hogy ez a saláta szerepeljen a menün. Laktató, hiszen van benne fehérje-szénhidrát és persze sok-sok zöldség. Nem ragad, nem folyik, egy kis dobozban elfér, és egyetlen pálcikával könnyen elfogyasztható…Onnantól kezdve szinte minden másnap felváltva készítettük el az iskolában mi is, mert ez a tipikus "viszem és eszem"-étel.