Ázsiai sütőtökös marhahússaláta
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Iron Vital
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
hozzávalók a húshoz
-
88g fehérpecsenye145 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
35 kcal
hozzávalók a sütőtökhöz
-
163g kanadai sütőtök61 kcal
-
35 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
13g méz38 kcal
-
4g limelé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
hozzávalók az öntethez
-
34g narancslé16 kcal
-
3g szezámolaj22 kcal
-
1g rizsecet0 kcal
-
8g chiliszósz2 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g gyömbér1 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
13g méz38 kcal
-
4g limelé1 kcal
zöldségek és zöldfűszerek
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
19g spenót3 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
45g menta32 kcal
-
44g édeskömény10 kcal
-
69g újhagyma13 kcal
-
20g kesudió111 kcal
Összesen
584
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
hozzávalók a húshoz
-
350g fehérpecsenye581 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
hozzávalók a sütőtökhöz
-
650g kanadai sütőtök246 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
5g garam masala0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
50g méz152 kcal
-
14g limelé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
hozzávalók az öntethez
-
135g narancslé63 kcal
-
10g szezámolaj88 kcal
-
5g rizsecet1 kcal
-
30g chiliszósz6 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
50g méz152 kcal
-
14g limelé4 kcal
zöldségek és zöldfűszerek
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
75g spenót12 kcal
-
60g koriander14 kcal
-
180g menta126 kcal
-
175g édeskömény39 kcal
-
276g újhagyma53 kcal
-
80g kesudió442 kcal
Összesen
2334
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
hozzávalók a húshoz
-
13.4g fehérpecsenye22 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
hozzávalók a sütőtökhöz
-
24.9g kanadai sütőtök9 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0.2g garam masala0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.9g méz6 kcal
-
0.5g limelé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
hozzávalók az öntethez
-
5.2g narancslé2 kcal
-
0.4g szezámolaj3 kcal
-
0.2g rizsecet0 kcal
-
1.2g chiliszósz0 kcal
-
0.4g szójaszósz0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.2g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1.9g méz6 kcal
-
0.5g limelé0 kcal
zöldségek és zöldfűszerek
-
15.3g kígyóuborka2 kcal
-
2.9g spenót0 kcal
-
2.3g koriander1 kcal
-
6.9g menta5 kcal
-
6.7g édeskömény1 kcal
-
10.6g újhagyma2 kcal
-
3.1g kesudió17 kcal
Összesen
86
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.7 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1263.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 291 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 459 mg
-
Nátrium 259 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.2 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 450.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 981 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 80 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 244 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1157 micro
-
β-karotin 7622 micro
-
β-crypt 4845 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2530 micro
Összesen
584
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 114.7 g
Zsír
-
Összesen 110.1 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 238 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5052.4 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 114 mg
-
Kálcium 1165 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 835 mg
-
Foszfor 1834 mg
-
Nátrium 1037 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 256.8 g
-
Cukor 128 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 1802 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3924 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 320 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 976 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 767 micro
-
Kolin: 401 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4630 micro
-
β-karotin 30488 micro
-
β-crypt 19379 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10118 micro
Összesen
2334
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 193.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 178 micro
-
β-karotin 1169 micro
-
β-crypt 743 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 388 micro
Összesen
86
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
hozzávalók a húshoz
-
35 dkg fehérpecsenye
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
hozzávalók a sütőtökhöz
-
65 dkg kanadai sütőtök
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 teáskanál chilipehely
-
1 ek garam masala
-
1 teáskanál fahéj
-
2 ek méz
-
0.5 lime-ból nyert limelé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
hozzávalók az öntethez
-
1.5 narancsból nyert narancslé
-
1 ek szezámolaj
-
1 ek rizsecet
-
2 ek chiliszósz
-
1 ek szójaszósz
-
1 db chili
-
1 ek gyömbér
-
szerecsendió ízlés szerint
-
2 ek méz
-
0.5 lime-ból nyert limelé
zöldségek és zöldfűszerek
-
1 db kígyóuborka
-
0.5 db édeskömény
-
3 db újhagyma
-
80 g kesudió
Elkészítés
hozzávalók a húshoz
- A húst alaposan sózzuk-borsozzuk, 15 percet állni hagyjuk, majd két kanál forró olajon minden oldalán körbesütjük. Ezután 210°C-os sütőbe tesszük, és 40 percet sütjük. A készre sült húst hagyjuk hűlni egy kicsit, majd vékonyan felszeleteljük, a szeleteket pedig nagyjából 1 cm keskeny csíkokra vágjuk.
- A felkockázott sütőtököt meglocsoljuk az olajjal, befűszerezzük, alaposan összekeverjük, és 180°-os sütőben nagyjából fél óra alatt megsütjük.
- Az öntethez minden hozzávalót egy közepes méretű tálkába öntünk, és alaposan összekeverünk.
- Amikor minden megsült, és az öntet is kész, előveszünk egy nagy tálat, és összeállítjuk a salátát. A tálba pakoljuk a sütőtököt és a húst, majd jöhet rá a felcsíkozott kígyóuborka, a picit összevágott bébispenót, a koriander, a menta, valamint a felkarikázott édeskömény és újhagyma.
- Meglocsoljuk az öntettel, és az egészet összekeverjük. Tálaláskor jó adag kesudióval és korianderrel szórjuk meg.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 70 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2320
- Feltöltés dátuma: 2018. november 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Iron Vital
5 recept
Ízekben gazdag, könnyed ázsiai saláta ez, tele rengeteg vitaminnal. A rengeteg zöld szuperül passzol a sovány marhahúshoz, a sütőtök pedig megkoronázza az egészet. Próbáljátok kis Ti is, hiszen akár tél van, akár nyár, kell a vitamin és az energia!
