alapanyagok ízesítők szárított fűszer

Chilipehely

Alacsony kalóriatartalom
Chilipehely

Leírás

A chilipehely a chilipornál nagyobb, durvább szemcséjű chiliőrlemény. A chili Dél-Amerikából származó kultúrnövény, mely mára az egész világot meghódította. A köznyelvben a csípős paprikák összességét nevezik így. A chili fogyasztása jótékony hatással van az emésztésre. Hatóanyaga – ami egyben csípősségéért is felelős – a kapszaicin. A paprikák csípősségének mértékegysége a Scoville-egység; a Droset Naga elnevezésű chilipaprika Scoville-értéke a legmagasabb, tehát ez a világ legerősebb paprikája. (Összehasonlításképp: a Jalapeno paprika Scoville-értéke a Dorset Nagáénak százada.) A chilipehely a finomabbra őrölt chilifűszereknél jobban bírja a magas hőmérsékletet, így wokban készült ételekhez is kiválóan használható, mert nem keseredik meg. Használhatjuk tészta- és húsételekhez, az Ázsiai konyha alapvető fűszere.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Fűszertartó dobozban, a többi fűszerrel egy helyen.

100g Chilipehely

fehérjetartalom

13.46 g

zsírtartalom

13.679 g

szénhidráttartalom

49.7 g

víztartalom

10.75 g

gramm chilipehely?
Számold ki!

Top ásványi anyagok

Nátrium

2867 mg

Kalcium

330 mg

Foszfor

300 mg

Magnézium

149 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

2.094 g

Kolin

66.5 mg

E vitamin

38.14 mg

Béta-karotin

15000 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

13.46 g

Zsír

telített zsírsav

2.462 g

egyszeresen telített zsírsav

3.211 g

többszörösen telített zsírsav

8.006 g

ásványi anyagok

Kalcium

330 mg

Vas

17.3 mg

Magnézium

149 mg

Foszfor

300 mg

Nátrium

2867 mg

Cink

4.3 mg

Réz

1 mg

Mangán

1.7 mg

Szelén

20.4 µg

szénhidrát

rost

34.8 g

cukor

7.19 g

víz

10.75 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.25 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.94 mg

Niacin - B3 vitamin

11.6 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.888 mg

Folát

28 µg

Kolin

66.5 mg

Alfa-karotin

2090 µg

Béta-karotin

15000 µg

Béta-kriptoxantin

3490 µg

Likopin

21 µg

Lutein+zeaxantin

310 µg

E vitamin

38.14 mg

K vitamin

105.7 µg

A vitamin

1483 µg

C vitamin

0.7 mg

B6 vitamin

2.094 g

780 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

ropogos-reszelt-sajtgolyok
sajtos golyó

Ropogós reszelt sajtgolyók

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető ez a finom sajtgolyó, amelyet most tilsiti sajtból készítettem el, de próbáltam már trappista sajtból is, úgy is nagyon fincsi volt! Finom ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés