Citromhéj
Leírás
A citrom héja lehámozható, lereszelhető vagy ledörzsölhető, így használják fel főként a cukrászatban. A citromhéj felhasználása előtt, ajánlatos meggyőződni róla, hogy kezelték-e a gyümölcsöt gombaölő vagy bármilyen más tartósító vegyülettel. Tanácsos vegyileg nem kezelt biocitromot vásárolni, ha a gyümölcs héját akarjuk felhasználni.
Mikor vegyem
Bármikor
hogyan tároljam
Hűtőben.
100g Citromhéj
fehérjetartalom
1.5 g
zsírtartalom
0.139 g
szénhidráttartalom
16 g
víztartalom
81.6 g
Top ásványi anyagok
Kalcium
134 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
6 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.172 g
C vitamin
129 mg
Kolin
8.5 mg
Niacin - B3 vitamin
0.4 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
1.5 g
Zsír
telített zsírsav
0.039 g
egyszeresen telített zsírsav
0.011 g
többszörösen telített zsírsav
0.089 g
ásványi anyagok
Kalcium
134 mg
Vas
0.8 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
6 mg
Cink
0.25 mg
Réz
0.092 mg
Szelén
0.7 µg
szénhidrát
rost
10.6 g
cukor
4.17 g
víz
81.6 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.06 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.08 mg
Niacin - B3 vitamin
0.4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.319 mg
Folát
13 µg
Kolin
8.5 mg
Alfa-karotin
1 µg
Béta-karotin
7 µg
Béta-kriptoxantin
45 µg
Lutein+zeaxantin
18 µg
E vitamin
0.25 mg
A vitamin
3 µg
C vitamin
129 mg
B6 vitamin
0.172 g
