Zöldséglabdacsok joghurttal

Name: Zöldséglabdacsok joghurttal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 nagy db Sárgarépa; 10 dkg Kelkáposzta; 10 dkg Zeller; 0 db Piros kaliforniai paprika; 4 db Újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 7 evőkanál Finomliszt; 175 g Joghurt natúr; 10 dkg Zsemlemorzsa a panírozáshoz, szükség szerint; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

tekovacs

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír

43g sárgarépa

16 kcal
25g kelkáposzta

5 kcal
25g zeller

9 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
41g tojás

52 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
26g finomliszt

96 kcal
44g joghurt

27 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1084 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír

170g sárgarépa

62 kcal
100g kelkáposzta

22 kcal
100g zeller

36 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
368g újhagyma

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
165g tojás

208 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
105g finomliszt

382 kcal
175g joghurt

107 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 4334 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír

9.6g sárgarépa

4 kcal
5.7g kelkáposzta

1 kcal
5.7g zeller

2 kcal
6.5g piros kaliforniai paprika

1 kcal
20.9g újhagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9.4g tojás

12 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
6g finomliszt

22 kcal
9.9g joghurt

6 kcal
5.7g zsemlemorzsa

22 kcal
19.3g napraforgó olaj

170 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
91.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1150.1 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
197 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
598 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
216.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1320 micro
β-karotin
3969 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
940 micro

Összesen 1084 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.2 g

Zsír

Összesen
367.3 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
165 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
130 g
Koleszterin
563 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4600.4 g
Cink
7 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
786 mg
Vas
14 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1058 mg
Nátrium
2391 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
213.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
867.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1841 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
146 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
598 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
503 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
5280 micro
β-karotin
15876 micro
β-crypt
475 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3758 micro

Összesen 4334 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
299 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 245 kcal

Hozzávalók

1 nagy db sárgarépa
10 dkg kelkáposzta
10 dkg zeller
0.5 db piros kaliforniai paprika
4 db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db tojás
petrezselyem ízlés szerint
2 ek szójaszósz
curry por ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
7 evőkanál finomliszt
175 g joghurt (natúr)
10 dkg zsemlemorzsa (a panírozáshoz, szükség szerint)
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

Elkészítés

A megtisztított, apróra vágott ill. lereszelt zöldségeket tálba tesszük
Hozzáadjuk a tojást és a fűszereket és a lisztet. Jól eldolgozzuk és 30 percig pihentetjük. (Ha szükséges pici lisztet még adhatunk hozzá, hogy jól alakítható legyen.)
A masszából kis labdacsokat/golyókat formálunk (megforgathatjuk zsemlemorzsában,) és forró olajban kisütjük.
Joghurttal (és rizzsel, mint én) kínáljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2864
Feltöltés dátuma: 2012. június 06.

Ajánló

A recept szerint ez egy kínai étel és a wok használatát reklámozta, de én egyszerű teflonban sütöttem ki. A joghurtot pedig fűszereztem 2 kk készen kapható "joghurtmártás porral".

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - bundázott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - wok
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

tekovacs 91 recept

Láttam a fotóját egy wokhoz járó recepteskönyvben. Annyira gusztusos volt, hogy kénytelen voltam kipróbálni:) Igazán finom lett. Húsmentes napokra vagy fogyókúrához, könnyű ebéd/vacsorának ajánlom. A családomnak nem "mertem" natúran magában feltálalni, ezért kicsi petrezselymes rizst is készítettem mellé. Komplett második fogás lett. :)