r
Nosalty Logó
levesek zöldségleves

Zöld currys zöldségleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
könnyű gyors
Baroness konyhája
Zöld currys zöldségleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 28% Zsír
Összesen 2053 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 28% Zsír
Összesen 6163 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 28% Zsír
Összesen 189 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    198.6 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    78 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    61 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1819.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    105 mg
  • Foszfor
    286 mg
  • Nátrium
    1312 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.5 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    444.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    330 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    70 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    56 micro
  • β-karotin
    3925 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    1166 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 2053 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.5 g

Zsír

  • Összesen
    595.9 g
  • Telített zsírsav
    148 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    235 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    184 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5457.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    284 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    314 mg
  • Foszfor
    858 mg
  • Nátrium
    3935 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    202.6 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    1334.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    990 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    209 mg
  • C vitamin:
    68 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    73 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    168 micro
  • Kolin:
    205 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    168 micro
  • β-karotin
    11775 micro
  • β-crypt
    50 micro
  • Likopin
    3499 micro
  • Lut-zea
    217 micro
Összesen 6163 kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    18.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    167.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    26 mg
  • Nátrium
    121 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    41 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    362 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    108 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 189 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A galanga gyökeret és a fokhagymagerezdeket vékonyan felkarikázzuk. A kígyóuborkát csíkosra hámozzuk, félbevágjuk, a magházát kikaparjuk, felszeleteljük. A gombát szintén szeletekre, a zöldcitromot és a koktélparadicsomot négybe, a vöröshagymát szálasra vágjuk. Az édesburgonyát meghámozzuk és fél cm-es kockákra daraboljuk.
  2. A wokban az étolajat felforrósítjuk. Rádobjuk a galanga gyökeret és a fokhagymát és átpirítjuk. Hozzáadjuk a zöld curry pasztát, a félbevágott és utána még félbe hasított citromfűnádat és a thai bazsalikom szárát. Az édesburgonyát hozzáadva átpirítjuk. Felöntjük a zöldségalaplével, a kókusztejjel, a gombát, a zöldcitromot, az osztrigaszószt és a bambusznádat is belekeverve roppanósra pároljuk.
  3. A legvégén 1-2 percig az uborkával, a vöröshagymával és a koktélparadicsommal is átrottyantjuk, a pici vízben feloldott étkezési keményítővel besűrítjük. Ha szükséges, kevés sóval ízesítjük. A tűzről levéve a tetejét korianderzölddel és a felaprított thai bazsalikomlevelekkel megszórjuk.
  4. Az üvegtésztát a forró, lobogó vízzel leöntjük és 4 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. A tányérba először kevés tésztát adagolunk, majd a forró levessel felöntjük. A tetejére kókuszchipset is szórhatunk.
  5. Vegetáriánusoknak és húsevőknek egyaránt ajánlom elkészíteni ezt a könnyű, kalóriaszegény, egészséges, igazán különleges és fűszeres, csípős ízvilágú levest.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Receptkönyvben: 10
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 361
  • Feltöltés dátuma: 2022. december 14.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Zöld currys zöldségleves
Baroness konyhája 96 recept

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a végén nem lesz, aki főzzön” – Kaszás Kornéllal, a Babel séfjével beszélgettünk
Család

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept