saláta vitaminsaláta

Vitaminbomba vérnarancsos saláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Gréti

2adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

142g vérnarancs

49 kcal
510g római saláta

81 kcal
95g avokádó

112 kcal
175g édeskömény

39 kcal
50g spenót

8 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
10g tökmag

45 kcal
5g aszalt áfonya

17 kcal
5g goji bogyó

17 kcal
75g gránátalma

35 kcal
50g gorgonzola

177 kcal
2g kapor

1 kcal

Az öntethez

71g vérnarancs

24 kcal
4g citromlé

1 kcal
5g mustár

3 kcal
13g méz

38 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 824 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

284g vérnarancs

97 kcal
1020g római saláta

163 kcal
190g avokádó

225 kcal
350g édeskömény

78 kcal
100g spenót

17 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
20g tökmag

89 kcal
10g aszalt áfonya

35 kcal
10g goji bogyó

35 kcal
150g gránátalma

70 kcal
100g gorgonzola

353 kcal
3g kapor

1 kcal

Az öntethez

142g vérnarancs

49 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g mustár

6 kcal
25g méz

76 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1650 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

10g vérnarancs

3 kcal
35.9g római saláta

6 kcal
6.7g avokádó

8 kcal
12.3g édeskömény

3 kcal
3.5g spenót

1 kcal
1.8g lilahagyma

1 kcal
4.8g koktélparadicsom

1 kcal
7g kígyóuborka

1 kcal
0.7g tökmag

3 kcal
0.4g aszalt áfonya

1 kcal
0.4g goji bogyó

1 kcal
5.3g gránátalma

2 kcal
3.5g gorgonzola

12 kcal
0.1g kapor

0 kcal

Az öntethez

5g vérnarancs

2 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0.9g méz

3 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2498.2 g
Cink
137 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
644 mg
Vas
9 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
916 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1008.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2381 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
797 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
901 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
28313 micro
β-crypt
227 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
16744 micro

Összesen 824 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.8 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4996.3 g
Cink
273 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
1289 mg
Vas
17 mg
Magnézium
443 mg
Foszfor
1108 mg
Nátrium
1833 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.9 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
59 mg

VÍZ

Összesen
2016.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4763 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
315 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1594 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1803 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
227 micro
β-karotin
56626 micro
β-crypt
454 micro
Likopin
3499 micro
Lut-zea
33488 micro

Összesen 1650 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.9 g
Cink
10 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1994 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
123 micro
Lut-zea
1179 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

A salátához

2 közepes db vérnarancs
2 közepes db római saláta
1 közepes db avokádó
1 közepes db édeskömény
100 g spenót (bébispenót)
1 kis db lilahagyma
8 db koktélparadicsom
0.5 db kígyóuborka
2 ek tökmag
10 g aszalt áfonya
10 g goji bogyó
0.5 db gránátalma (magjai)
100 g gorgonzola
1 ek kapor

Az öntethez

1 közepes db vérnarancs (leve)
1 ek citromlé
1 ek mustár
1 ek méz
4 ek olívaolaj

Elkészítés

A salátához

A zöldségeket mossuk meg. A salátát szárítsuk le, szedjük leveleire és helyezzük egymás mellé a tányérokra. Erre jöhet a spenótlevél, az uborka kisebb kockákba vágva, a paradicsom negyedelve, az édeskömény, avokádó és a lila hagyma vékonyan szelve.
A vérnarancsot filézzük ki, így tegyük a zöldségekre. Csipkedjük rá a sajtot, szórjuk meg magokkal, a gránátalma magokat is hintsük el kelendően. Végül aprított kaporral vagy mentával szórjuk meg az egészet.
Az öntet hozzávalóit egy kis tálkában rugós keverővel dolgozzuk teljesen krémesre. Egy másik módszerrel kis befőttesüvegben rázzuk simára. Aztán öntsük a salátára. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 97
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 5372
Feltöltés dátuma: 2020. február 08.

Ajánló

Akár magában, akár főtt bulgurral, quinoával egy nagyszerű ebéd vagy vacsora. Nem csak szép, de nagyon finom is!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - vitaminsaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Gréti 581 recept

Engedd el a fantáziád! Tegyél zöld leveleket, uborkát, bébispenótot és/vagy rukkolát a tál aljára. Erre jöhet az energiabomba avokádó, színezőnek piciny paradicsomok, lila hagyma, goji bogyó, és a tetejére sok-sok mag, akár gránátalmamag is! Fizetésnapon pisztáciát is szórhatsz rá. Ne lepődj meg a párosításon: próbáld ki füstölt lazaccal is! Ha a halat nem kedveled, tegyél a tányérra eszméletlen vékonyra szeletelt érlelt sonkát, mondjuk pármait. Édesköménnyel nagyon különleges lesz. Szicíliában egyszerűen, kifilézve, érlelt olívabogyóval kínálják a vérnarancsot. Az így összeállított vérnarancssalátát tálald délben bulgurral, este egy mozzarellával vagy burrataval. Friss zöldfűszerek közül jól áll neki a kapor, a menta, és a különböző színes csírák, díszítsd, ízesítsd velük!