szendvics szendvicskülönlegességek

Töltött piadina újrasütve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

janettaylor

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

18perc

Összesen

58perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

Piadina

83g finomliszt

303 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

2 kcal
50g víz

0 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Zöld pesto

17g rukkola

4 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
42g mascarpone

168 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
0g citromlé

0 kcal
33g csirkemellsonka

32 kcal

Halas-babos töltelék

33g fehérbab

111 kcal
15g szárított paradicsom

39 kcal
13g tonhalkonzerv

26 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 886 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

Piadina

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
300g víz

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Zöld pesto

100g rukkola

25 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g citromlé

0 kcal
200g csirkemellsonka

190 kcal

Halas-babos töltelék

200g fehérbab

666 kcal
90g szárított paradicsom

232 kcal
80g tonhalkonzerv

158 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 5313 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

Piadina

25.6g finomliszt

93 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
15.4g víz

0 kcal
2.6g füstölt sajt

8 kcal
1g tojássárgája

3 kcal

Zöld pesto

5.1g rukkola

1 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
12.8g mascarpone

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g parmezán sajt

10 kcal
0g citromlé

0 kcal
10.2g csirkemellsonka

10 kcal

Halas-babos töltelék

10.2g fehérbab

34 kcal
4.6g szárított paradicsom

12 kcal
4.1g tonhalkonzerv

8 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
995.8 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
243 mg
Vas
7 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
186 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
96.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6885 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 886 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
216.6 g

Zsír

Összesen
237.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5974.7 g
Cink
18 mg
Szelén
286 mg
Kálcium
1457 mg
Vas
40 mg
Magnézium
772 mg
Foszfor
2272 mg
Nátrium
1116 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
565.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
59 mg

VÍZ

Összesen
577.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
268 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1297 micro
Kolin:
497 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1946 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
41312 micro
Lut-zea
5141 micro

Összesen 5313 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2116 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 270 kcal

Hozzávalók

Piadina

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor
3 dl víz
50 g füstölt sajt
1 db tojássárgája

Zöld pesto

100 g rukkola
0.5 dl olívaolaj
25 dkg mascarpone
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 bögre parmezán sajt
1 tk citromlé
20 dkg csirkemellsonka

Halas-babos töltelék

20 dkg fehérbab (konzerv)
10 db szárított paradicsom
80 g tonhalkonzerv
10 csepp olívaolaj

Elkészítés

Piadina

A tészta készítésével kezdjük, méghozzá az élesztőt a cukros, langyos vízben felfuttatjuk. A tojás és a füstölt sajt kivételével a hozzávalókat egy tálba öntjük, beletesszük az élesztőt, és rugalmas tésztává gyúrjuk. Pihentetjük egy jó félórát a hűtőben.
Amikor eleget pihent, jó vékony lepényeket nyújtunk belőle, mert a sütésnél tovább fog dagadni. 7-8 perc alatt 180 fokon kisütjük. Így már készen is áll a töltésre.

Zöld pesto

Reszelt parmezánt használunk, és a hozzávalókat, a csirkemell sonkát leszámítva, egy botmixer vagy egy smoothie maker segítségével összedolgozzuk (kenhető és ne folyós állaga legyen).
Egyenletesen megkenjük vele a piadinákat. Ráhelyezzük a sonkákat is, és félbehajtjuk a lepényeket.

Halas-babos töltelék

A lecsöpögtetett babot, a szárított, olajos paradicsomot összemixeljük. Szintén rákenjük a lepényekre, mint egy melegszendvicskrémet, és ráhelyezzük a tonhaldarabokat is, majd ismételten félbehajtjuk, ahogy a zöld pestósnál is tettük.
Megkenjük a tojássárgájával a tetejüket, és megszórjuk a reszelt sajttal. 200 fokos előmelegített sütőben még 10 percig újra sütjük.
Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 18 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1108
Feltöltés dátuma: 2018. január 31.