levesek krémleves

Sült paradicsomos fehérbabkrémleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gerzsenyi Flóra

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír

Krémleves

125g koktélparadicsom

23 kcal
43g fehér hagyma

15 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g koriander

0 kcal
7g menta

5 kcal
143g fehérbab

475 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
50g tortilla chips

249 kcal
43g lime

11 kcal
18g paradicsomos salsa

5 kcal

Salsa

45g paradicsom

8 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g menta

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g limelé

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 866 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír

Krémleves

500g koktélparadicsom

90 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g koriander

0 kcal
28g menta

20 kcal
570g fehérbab

1898 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
200g tortilla chips

994 kcal
170g lime

43 kcal
72g paradicsomos salsa

21 kcal

Salsa

180g paradicsom

32 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g koriander

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
12g menta

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g limelé

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 3457 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír

Krémleves

19.3g koktélparadicsom

3 kcal
6.5g fehér hagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1.1g menta

1 kcal
21.9g fehérbab

73 kcal
19.3g zöldség alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2.7g sűrített paradicsom

2 kcal
7.7g tortilla chips

38 kcal
6.5g lime

2 kcal
2.8g paradicsomos salsa

1 kcal

Salsa

6.9g paradicsom

1 kcal
1.9g lilahagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0.5g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g limelé

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2284.2 g
Cink
7 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
490 mg
Vas
18 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
647 mg
Nátrium
732 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
302.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
621 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
205 micro
β-karotin
1191 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
10499 micro
Lut-zea
1187 micro

Összesen 866 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
163.2 g

Zsír

Összesen
68.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9136.9 g
Cink
27 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
1960 mg
Vas
71 mg
Magnézium
1448 mg
Foszfor
2586 mg
Nátrium
2926 mg
Réz
7 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
570.5 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
120 mg

VÍZ

Összesen
1208.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
193 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
209 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2482 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
819 micro
β-karotin
4765 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
41997 micro
Lut-zea
4746 micro

Összesen 3457 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
3% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1617 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 131 kcal

Kiemelt recept
2024
Heti Menü – 7 napon át színes vegán menüt kínálunk

2022
Heti Menü – húsmentes-zöldséges egytálételek minden napra

Hozzávalók

Krémleves

50 dkg koktélparadicsom
1 nagy fej fehér hagyma (negyedelve)
6 gerezd fokhagyma
1 marék bazsalikom
koriander ízlés szerint
4 szál menta (opcionális)
570 g fehérbab (2 konzerv)
5 dl zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál koriandermag (őrölt)
1 kávéskanál római kömény
1 ek füstölt pirospaprika
70 g sűrített paradicsom (kis konzerv)
200 g tortilla chips (tálaláshoz)
2 db lime
4 ek paradicsomos salsa (opcionális)

Salsa

1 nagy db paradicsom
1 kis fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
koriander ízlés szerint
1 marék bazsalikom
1 marék menta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 fél lime-ból nyert limelé
2 ek olívaolaj
chili ízlés szerint

Elkészítés

Krémleves

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
A koktélparadicsomokat tegyük sütőtálba a hagymával, a fokhagymával és a bazsalikommal. Locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk meg sóval, borssal.
Tegyük be a sütőbe, és süssük 30 percig.
A babkonzervet szűrjük le, csöpögtessük le a felesleges folyadékot, majd jól öblítsük át.
Tegyük egy fazékba a paradicsompürével és a fűszerekkel együtt. Öntsük fel a zöldségalaplével, és kissé forraljuk össze.
Vegyük ki a paradicsomot a sütőből, és kanalazzuk át a babos alaphoz. (Vigyázzunk, mert nagyon meleg!) Keverjük össze, és adjunk hozzá még egy marék friss bazsalikomot és koriandert.
Főzzük 10-12 percig, majd vegyük le a tűzről, és botmixerrel pürésítsük teljesen simára.
Nyomjunk hozzá egy fél lime-ot, és ízesítsük még sóval, borssal, ha szükséges.
Paradicsomsalsával és tortillachips-szel tálaljuk.

Salsa

A paradicsomokat és a hagymákat jó apróra vágjuk. A fűszernövényeket szintén nagyon finomra aprítjuk. Egy tálkában alaposan összekeverjük őket.
Ízlés szerint sóval, borssal, chilivel olívaolajjal és limelével ízesítjük.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 107
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3104
Feltöltés dátuma: 2022. január 11.

Ajánló

Ezt a levest sima mezei paradicsommal is készíthetjük, viszont a koktélparadicsomtól még intenzívebb és ízesebb lesz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - krémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gerzsenyi Flóra 416 recept

Sokféle módon lehet krémes levestextúrát létrehozni tejszín vagy más egyéb tejtermék hozzáadása nélkül, például keményítőtartalmú zöldségek felhasználásával. Az édesburgonya vagy a sütőtök használata is nagyszerű módja annak, hogy a levesek sűrűek és gazdag állagúak legyenek. A növényi tejpótlókkal, például a kókusztejjel való sűrítés is remek ötlet, hogy tovább fokozzuk a levesek ízét és állagát. Illetve itt vannak a hüvelyesek is, nagy kedvencünk a fehér bab, ami szuper krémes állagot biztosít, és egyidejűleg tartalmaz egy kis növényi alapú fehérjét is. A fehér babnak sok fajtája létezik: van sötétbab, lima bab, de cannellini bab is. Nekünk mind nagy kedvencünk enyhe íze és gazdag textúrája miatt. Ha konzerv babot használunk (ami már eleve meg van főzve), valóban tökéletes textúrát érhetünk el. A sült paradicsom a bab ízével tökéletes egyveleget alkot!