palacsinta különleges palacsinták

Spenótos mascarponéval töltött palacsinta-cannelloni

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nosalty

Spenótos mascarponéval töltött palacsinta-cannelloni

9adag

Előkészítés

20perc

Főzés

35perc

Sütés

25perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

palacsinta

67g tej

37 kcal
17g víz

0 kcal
12g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
1g nádcukor

4 kcal
36g finomliszt

129 kcal
2g vaj

11 kcal

töltelék

2g vaj

11 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g spenót

2 kcal
31g újhagyma

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
6g parmezán sajt

22 kcal
28g mascarpone

112 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g finomliszt

6 kcal

paradicsomszósz

33g passzírozott paradicsom

8 kcal
1g olívaolaj

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g mascarpone

11 kcal
14g mozzarella

42 kcal
6g parmezán sajt

22 kcal

összeállítás

Összesen 451 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

palacsinta

600g tej

336 kcal
150g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
320g finomliszt

1165 kcal
14g vaj

100 kcal

töltelék

14g vaj

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g spenót

17 kcal
276g újhagyma

53 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

paradicsomszósz

300g passzírozott paradicsom

72 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g mascarpone

101 kcal
125g mozzarella

374 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

összeállítás

Összesen 4070 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

palacsinta

23.6g tej

13 kcal
5.9g víz

0 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0.4g nádcukor

1 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
0.6g vaj

4 kcal

töltelék

0.6g vaj

4 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.9g spenót

1 kcal
10.9g újhagyma

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal
9.8g mascarpone

40 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

paradicsomszósz

11.8g passzírozott paradicsom

3 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g mascarpone

4 kcal
4.9g mozzarella

15 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal

összeállítás

Összesen 160 kcal

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1008.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
322 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
417 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
105.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
667 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4632 micro
Lut-zea
1255 micro

Összesen 451 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
157.8 g

Zsír

Összesen
222.3 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
587 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9079.3 g
Cink
12 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
2894 mg
Vas
15 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1909 mg
Nátrium
3749 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
338.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
948.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
118 micro
K vitamin:
712 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
761 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6001 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
41685 micro
Lut-zea
11293 micro

Összesen 4070 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1642 micro
Lut-zea
445 micro

Összesen 160 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2022
Heti Menü – tavaszias-illatos egytálételek hete

Hozzávalók

palacsinta

6 dl tej
1.5 dl víz
2 db tojás
2 csipet só
1 ek nádcukor
32 dkg finomliszt
1 ek vaj (a kisütéshez)

töltelék

1 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg spenót
3 db újhagyma
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
50 g parmezán sajt
25 dkg mascarpone
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek finomliszt (szükség szerint)

paradicsomszósz

3 dl passzírozott paradicsom
1 ek olívaolaj
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
25 g mascarpone (1 ek.)
125 g mozzarella
50 g parmezán sajt

összeállítás

Elkészítés

palacsinta

A palacsinta összetevőit (a vaj kivételével) csomómentesre keverjük.
Egy palacsintasütő serpenyőt kikenünk vajjal, és kisütjük a palacsintákat. Ha van otthon maradék palacsinta, az is tökéletes hozzá.

töltelék

A finomra vágott vöröshagymát és a lereszelt fokhagymát a vajon üvegesre pároljuk, majd hozzádobjuk a bébispenótot.
Hozzáadjuk az újhagymát, a citromhéjat, a citromlevet, a parmezánt, valamint a mascarponét is, és az egészet összekeverjük.
Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, ha pedig túl hígnak találjuk a töltetléket, 1-2 evőkanál liszttel besűrítjük.

paradicsomszósz

Egy kis lábosba öntjük a passzírozott paradicsomot és az olívaolajat. Sózzuk-borsozzuk, és hozzáadjuk a frissen felaprított zöldfűszereket.
Pár percet főzzük, majd hozzákeverjük a mascarponét.

összeállítás

A palacsintákat megkenjük a töltelékkel és feltekerjük. Egy hőálló sütőforma alját bekenjük pár kanál paradicsomszósszal. Erre fektetjük a palacsinták felét.
A palacsinták tetejét megkenjük a paradicsomszósz felével. Erre jön a mozzarella, majd a megtöltött palacsinták másik fele, melyeket az első rétegre merőlegesen fektetünk (így lesz szép felvágva a "mintája").
A tetejét megkenjük a szósz maradékával, majd megszórjuk reszelt parmezánnal. 175°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre, majd melegen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 7800
Feltöltés dátuma: 2018. május 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - különleges palacsinták

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Nosalty 1495 recept

Egy újabb kiadós palacsintás fogást hoztunk nektek, amely ezúttal a cannelloni-ízvilágot idézi meg. Vigyázat, mert nagyon kiadós fogás, gyorsan jól lakunk belőle!