saláta káposztasaláta

Répás-almás káposztasaláta

5adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

35 dkg sárgarépa
50 dkg káposzta
2 db alma
1 db halványító zeller
2 közepes fej lilahagyma
4 ek citromlé

Az öntethez

2 gerezd fokhagyma
350 g joghurt
1 ek mustár
1 teáskanál méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint

A majonézhez

1 db tojássárgája
2 dl napraforgó olaj
1 ek cukor
1 ek mustár
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

471

Kalória

5.5g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

301.6g

Víz

52.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

70g sárgarépa

26 kcal
100g káposzta

20 kcal
80g alma

37 kcal
8g halványító zeller

1 kcal
36g lilahagyma

13 kcal
6g citromlé

1 kcal

Az öntethez

1g fokhagyma

2 kcal
70g joghurt

43 kcal
2g mustár

1 kcal
1g méz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A majonézhez

4g tojássárgája

13 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal
2g cukor

8 kcal
2g mustár

1 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

350g sárgarépa

128 kcal
500g káposzta

100 kcal
400g alma

187 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
32g citromlé

7 kcal

Az öntethez

6g fokhagyma

8 kcal
350g joghurt

214 kcal
10g mustár

6 kcal
7g méz

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A majonézhez

20g tojássárgája

64 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
10g cukor

39 kcal
10g mustár

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2356 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

16.7g sárgarépa

6 kcal
23.9g káposzta

5 kcal
19.1g alma

9 kcal
1.9g halványító zeller

0 kcal
8.6g lilahagyma

3 kcal
1.5g citromlé

0 kcal

Az öntethez

0.3g fokhagyma

0 kcal
16.7g joghurt

10 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.3g méz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A majonézhez

1g tojássárgája

3 kcal
8.1g napraforgó olaj

72 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
301.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
2194 micro
β-karotin
5243 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
189.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2502.9 g
Cink
5 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
811 mg
Vas
5 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
753 mg
Nátrium
719 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
157.6 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1507.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2811 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
214 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
10971 micro
β-karotin
26217 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1377 micro

Összesen 2356 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
524 micro
β-karotin
1253 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A salátához

A sárgarépát, káposztát vékonyan felcsíkozzuk, majd a felszeletelt almával és lilahagymával együtt egy nagy tálba tesszük.
Felaprított zeller zöldjével megszórjuk, valamint 4 evőkanál citromlét öntünk hozzá.
Ezt követően az öntetet állítjuk össze, amihez a majonézt a leírt összetevőkből elkészítjük, hozzáöntjük a joghurtot, majd a fokhagymával, mustárral, mézzel és fűszerekkel ízesítjük.
Végül ráöntjük a salátára, és hideg helyen hagyjuk összeérni az ízeket.