Garnélarákos taco mangósalsával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
Ráktaco
-
15g kukoricaliszt54 kcal
-
8g koriander2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
8g szódavíz0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
Mangósalsa
-
8g olívaolaj71 kcal
-
4g limelé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
48g avokádó56 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
12 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
8g koriander2 kcal
-
0 kcal
-
6g méz19 kcal
Szósz
Összeállítás
-
80g tortilla lap260 kcal
-
21g lime5 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
Összesen
722
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
Ráktaco
-
60g kukoricaliszt218 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
10g tabasco szósz1 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
30g szódavíz0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
Mangósalsa
-
32g olívaolaj283 kcal
-
14g limelé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
190g avokádó225 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
49 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
10g tabasco szósz1 kcal
-
25g méz76 kcal
Szósz
-
300g tejföl594 kcal
-
14g limelé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g tabasco szósz1 kcal
Összeállítás
-
320g tortilla lap1040 kcal
-
85g lime21 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
1 kcal
Összesen
2891
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
Ráktaco
-
3.4g kukoricaliszt12 kcal
-
1.7g koriander0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.6g tabasco szósz0 kcal
-
1.8g olívaolaj16 kcal
-
1.7g szódavíz0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
Mangósalsa
-
1.8g olívaolaj16 kcal
-
0.8g limelé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
10.8g avokádó13 kcal
-
2.8g lilahagyma1 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
-
3 kcal
-
10.3g paradicsom2 kcal
-
1.7g koriander0 kcal
-
0.6g tabasco szósz0 kcal
-
1.4g méz4 kcal
Szósz
-
17.1g tejföl34 kcal
-
0.8g limelé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g tabasco szósz0 kcal
Összeállítás
-
18.2g tortilla lap59 kcal
-
4.8g lime1 kcal
-
5.2g újhagyma1 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0.3g tabasco szósz0 kcal
Összesen
162
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 42.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1015.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 256 mg
-
Nátrium 480 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 265.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 254 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 99 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 74 micro
-
β-karotin 1769 micro
-
β-crypt 278 micro
-
Likopin 1158 micro
-
Lut-zea 467 micro
Összesen
722
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 50.8 g
Zsír
-
Összesen 169.4 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 87 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4061.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 96 mg
-
Kálcium 694 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 296 mg
-
Foszfor 1025 mg
-
Nátrium 1918 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 311.2 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1062.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1014 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 345 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 397 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 827 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 363 micro
-
α-karotin 297 micro
-
β-karotin 7075 micro
-
β-crypt 1113 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 1867 micro
Összesen
2891
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 403 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 264 micro
-
Lut-zea 106 micro
Összesen
162
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Ráktaco
-
4 evőkanál kukoricaliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kávéskanál cayenne paprika
-
4 ek olívaolaj
-
2 gerezd fokhagyma
Mangósalsa
-
4 ek olívaolaj
-
1 fél lime-ból nyert limelé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál római kömény
Szósz
Összeállítás
Elkészítés
Ráktaco
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a koriandert, a sót, a borsot, a cayenne-t, a szódavizet és a TABASCO® Sriracha szószt. (Tehetünk bele fokhagymát is ízlés szerint.) Adjuk hozzá a tisztított garnélarákokat, és óvatosan keverjük össze. Kevergetés közben csurgassunk hozzá 4 evőkanál olívaolajat, hogy bevonja az egészet.
- A rákokat hagyjuk kicsit állni, eközben melegítsük fel a sütőt 200 fokra.
- Helyezzünk egy nagy darab sütőpapírt egy sütőtepsire, és egyenletesen rendezgessük el rajta a rákokat úgy, hogy ne érjenek össze.
- Toljuk be a forró sütőbe, és 15 perc alatt süssük őket aranybarnára.
Mangósalsa
- Egy közepes tálban keverjük el a lime levét, az olívaolajat, a TABASCO® Sriracha szószt és a köményt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Adjuk hozzá az apróra vágott alapanyagokat, és jó alaposan forgassuk át a tál alján lévő öntettel. Ha nem elég édes vagy érett a mangó, egy evőkanál mézzel édesíthetjük.
- Ha jó előre elkészítjük, fedjük le, tegyük félre, és hűtőben tároljuk.
Szósz
- Egy kis tálban keverjük simára a tejfölt a lime levével és a TABASCO® Sriracha szósszal. Sózzuk, borsozzuk. Tálalásig letakarva hűtsük.
Összeállítás
- A tortillákat melegítsük át egy száraz serpenyőben. Oldalanként 30-40 másodpercig süssük, amíg megpuhulnak, és enyhén megpirulnak. Csomagoljuk alufóliába, hogy ne hűljenek ki tálalásig.
- A tacok összeállításához: egy langyos tortilla közepére kenjünk a tejfölös szószból. Kanalazzunk rá kívánt mennyiségű mangósalsát, majd a tetejére tegyünk 4-5 db garnélarákot, végül enyhén nyomjuk össze a tortillákat.
- Locsoljuk meg az egészet a tejfölös szósszal és egy kevés TABASCO® Sriracha szósszal. Ízlés szerint szórjuk meg újhagymával és korianderrel, illetve lime-szeletekkel tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 29
- Össznézettség: 1308
- Feltöltés dátuma: 2022. augusztus 12.
Ajánló
Használjunk bátran koriandert és lime-ot, mert ezektől lesz a receptnek igazán lelke.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1491 recept
Az alábbi recepttel Mexikóba kalandozunk egy kicsit: gazdag és lédús garnélarákos tacók trópusi mangósalsával és fűszeres, krémes-csípős szósszal. Különböző textúrák, valamint édes és sós ízek szenzációs kombinációja. A szaftos garnélát langyos tortillába ágyaztuk, hogy végül friss, intenzív mangósalsával és fűszeres szósszal locsolhassuk nyakon. Nem túlzás azt állítani, hogy megvadultunk tőle, olyan finomak.
