halételek haltekercs

Pangasius töltött tekercs kukoricás babbal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

Pangasius töltött tekercs kukoricás babbal

3adag

Előkészítés

5perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A halhoz

167g pangasius

198 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
10g vaj

72 kcal
18g zsemle

49 kcal
18g tojás

23 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g fehérbor

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A babhoz

57g lilahagyma

21 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
133g vörösbab

449 kcal
110g csemegekukorica

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
25g ketchup

25 kcal
28g lime

7 kcal

Összesen 997 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A halhoz

500g pangasius

595 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
30g vaj

215 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g fehérbor

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A babhoz

170g lilahagyma

62 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
330g csemegekukorica

284 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
75g ketchup

76 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 2990 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A halhoz

28.3g pangasius

34 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
1.7g vaj

12 kcal
3.1g zsemle

8 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g fehérbor

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

A babhoz

9.6g lilahagyma

4 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
22.7g vörösbab

76 kcal
18.7g csemegekukorica

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
4.2g ketchup

4 kcal
4.8g lime

1 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2156.6 g
Cink
6 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
202 mg
Vas
11 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
1064 mg
Nátrium
563 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
349.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
623 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
128 micro
Likopin
3016 micro
Lut-zea
852 micro

Összesen 997 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
191.6 g

Zsír

Összesen
87.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
520 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6469.9 g
Cink
17 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
605 mg
Vas
34 mg
Magnézium
834 mg
Foszfor
3191 mg
Nátrium
1688 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
378.2 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
75 mg

VÍZ

Összesen
1049.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1870 micro
Kolin:
849 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
475 micro
β-crypt
385 micro
Likopin
9047 micro
Lut-zea
2556 micro

Összesen 2990 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
512 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

A halhoz

50 dkg pangasius
0.5 kis fej vöröshagyma
3 dkg vaj
1 db zsemle (szikkadt )
1 db tojás
1 tk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fehérbor
1 ek napraforgó olaj

A babhoz

1 nagy fej lilahagyma
1 ek olívaolaj
40 dkg vörösbab (konzerv)
33 dkg csemegekukorica (konzerv)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
koriander ízlés szerint (friss)
1 tk oregánó
5 ek ketchup
1 db lime (leve és reszelt héja)

Elkészítés

A halhoz

A 3 dkg vajon megpároljuk a hagymát, összekeverjük a ledarált zsemlével, sóval, borssal, mustárral és tojással.
A halszeleteket sózzuk, borsozzuk, az elkészült töltelékkel megtöltjük, feltekerjük, fogpiszkálóval megtűzzük. Előmelegített sütőben (alul-felül sütéssel: 200 C) 1 ek olajat és a bort aláöntve megsütjük.
Közben a lilahagymát megpucoljuk, félbevágjuk, felszeleteljük, kis olívaolajon megpároljuk. Ráborítjuk a lecsöpögtetett kukoricát, babot, hozzáadjuk a ketchupot, a fűszereket, a lime-ot és összeforraljuk. Végül rászórjuk a korianderzöldet, és tálalunk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2022
Feltöltés dátuma: 2012. május 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - haltekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Évi néni 1830 recept

Ezt a receptet fiam rendelte Stahl Judit oldaláról felkutatva. Nagyon szeretem az ízeit, ahogy szeret főzni és enni, valamint, hogy olyan recepteket készít el, amivel nem kell fél napot mókolni. Ez is itt elkészült fél óra alatt. Érdekes párosítás a franciás hal és a mexikói ihletésű köret, de a végeredmény nagyon jó.