Mughlai csirke
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
7g ghee50 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
1 kcal
-
100g konzerv paradicsom16 kcal
-
75g kókusztej148 kcal
-
75g paradicsomlé13 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
25g kesudió138 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
38g joghurt23 kcal
Összesen
572
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
28g ghee201 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
5 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
300g kókusztej591 kcal
-
300g paradicsomlé51 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
5g garam masala0 kcal
-
100g kesudió553 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
150g joghurt92 kcal
Összesen
2294
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
22.3g csirkemellfilé27 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
1.3g ghee9 kcal
-
5.4g kápia paprika1 kcal
-
3.6g sárgarépa1 kcal
-
1.8g halványító zeller0 kcal
-
17.9g konzerv paradicsom3 kcal
-
13.4g kókusztej26 kcal
-
13.4g paradicsomlé2 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.2g garam masala0 kcal
-
4.5g kesudió25 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
6.7g joghurt4 kcal
Összesen
101
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 38.2 g
Zsír
-
Összesen 37.8 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1672.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 148 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 179 mg
-
Foszfor 587 mg
-
Nátrium 711 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 437 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 321 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 110 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 624 micro
-
β-karotin 2663 micro
-
β-crypt 121 micro
-
Likopin 9523 micro
-
Lut-zea 533 micro
Összesen
572
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 152.6 g
Zsír
-
Összesen 151.3 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 445 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6689.4 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 144 mg
-
Kálcium 591 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 715 mg
-
Foszfor 2348 mg
-
Nátrium 2845 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.4 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1747.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1286 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 440 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 449 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 352 micro
-
Kolin: 541 mg
-
Retinol - A vitamin: 273 micro
-
α-karotin 2495 micro
-
β-karotin 10654 micro
-
β-crypt 482 micro
-
Likopin 38092 micro
-
Lut-zea 2134 micro
Összesen
2294
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 299 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 127 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 112 micro
-
β-karotin 476 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 1702 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
101
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemellfilé
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek ghee
-
1 közepes db kápia paprika
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 közepes szár halványító zeller
-
40 dkg konzerv paradicsom
-
3 dl kókusztej
-
3 dl paradicsomlé
-
1 teáskanál só
-
bors ízlés szerint
-
0.5 kávéskanál chilipehely
-
2 db babérlevél
-
1 teáskanál koriandermag
-
1 kávéskanál római kömény
-
1 teáskanál kurkuma
-
1 ek garam masala
-
10 dkg kesudió
-
0.5 csokor petrezselyem
-
1.5 dl joghurt
Elkészítés
- A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk, és egy kis kurkumával elkevert joghurtban hűtőbe tesszük 1-2 órára (még jobb, ha egész éjszakára).
- A hagymát a gheen megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát és gyömbért is. Közben a fűszereket is a sülő hagymára szórjuk.
- Késes aprítóban a sárgarépát, szárzellert, petrezselymet pépesre aprítjuk, és a sülő hagymához adjuk, 1-2 percig sütjük, majd a joghurtos csirkét is a lábasba tesszük, tovább pirítjuk, hogy kifehéredjen a hús.
- A kesudióból hagyunk néhány szemet a tálaláshoz, a többiből néhány kanál vízzel a késes aprítóban kesudió tejfölt készítünk, amit szintén a húsra kanalazunk.
- Ezután a narancs héját belereszeljük a sülő ételbe, majd levét is belecsavarjuk.
- Végül a felkockázott paradicsomkonzervet és a kókusztejet is hozzáadjuk az ételhez, és 7-8 percig főzzük.
- Tálalásnál megszórjuk az egész kesudiókkal és koriandezzölddel.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3186
- Feltöltés dátuma: 2015. július 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Családom egyöntetűen nagyon szereti az indiai konyhát. Ezt az ételt egyszer fiam ette egy étteremben, igen ízletesnek találta. Bonyolultnak kinéző, ám ugyanolyan egyszerű és gyorsan elkészíthető fogás, mint általában az indiai ételek.