Medvehagymás kelt csiga 2. - aszalt paradicsomos
Az én történetem a kapott medvehagyma mielőbbi felhasználása, mert igen csak a szezon vége fele kaptam, és már sietni is kell az elkészítéssel, sokáig nem tárolható.Ez az ötlet a harmadik lett, amit kitaláltam, a medvehagyma elkészítésére.:-)) A tészta gyúrása után, a sütőt bemelegítettem, és a tészta kelt,...és közben vendég is jött a házhoz. Beszélgetésünkbe annyira belemélyedtünk, hogy bár figyeltem, milyen szépen kel a tészta, de az időt, azt már nem, és dupla ideig kelt! Azt hittem, hogy ebből a kelt csigából már nem lesz semmi:-((Közben a sütőt is kikapcsoltam,...minek menjen feleslegbe. Aztán a vendég elment, és akkor gőzerővel nekiláttam, hátha még menthető, amiért annyit dolgoztam:-) A sütőt újra bekapcsolni, és kikenni a tepsit, csak miután kikentem, jöttem rá, hogy már ki volt, és a sütőpapírt olajoztam újra...mindegy, lesz, ami lesz. A tészta cipózása, nyújtása, töltése, szeletelése és kisütése után, szerencsére láttam, hogy mekkora szerencsém van, mert gyönyörűen megkelt, nagyon ínycsiklandó illata volt, látványa szép, és a dupla olajozás miatt, sokkal könnyebben jött ki a tepsiből. Hogy mekkora kő esett le a szívemről, elmondani nem tudom:-). A legnagyobb dicséret az kora este ért, amikor friss tejjel, a kelt csigákból feltálalva, vacsorázott a család, és a tányérról minden kelt csiga elfogyott.Így lett a húsvéti főtt sonka maradéka felhasználva:-))) Megfogadtam, hogy máskor, másként időzítek, de vendég nem mindig jelentkezik be?! Ez mindig kivédhetetlen alkalom. :-)) Így jött jól a váratlan vendég a háznál:-).
