torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Karácsonyi túrótorta

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 dl joghurt
1 bögre cukor (1,5 dl-es bögre)
1.8 bögre finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 dl napraforgó olaj

A krémhez

250 g tehéntúró
300 ml tej
1 tasak pudingpor (vagy túrótorta alappor)

A díszítéshez

420 g barackbefőtt
3 közepes db kivi
2 g vörösáfonya
1 dkg csokoládé
1 csomag tortazselé

307

Kalória

8.2g

Fehérje

53g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

81.1g

Víz

17.2g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

17g joghurt

10 kcal
19g cukor

74 kcal
22g finomliszt

80 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
5g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal

A krémhez

21g tehéntúró

31 kcal
25g tej

14 kcal
4g pudingpor

14 kcal

A díszítéshez

35g barackbefőtt

19 kcal
25g kivi

12 kcal
0g vörösáfonya

0 kcal
1g csokoládé

5 kcal
1g tortazselé

3 kcal

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

200g joghurt

122 kcal
230g cukor

890 kcal
263g finomliszt

956 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
300g tej

168 kcal
45g pudingpor

171 kcal

A díszítéshez

420g barackbefőtt

227 kcal
300g kivi

139 kcal
2g vörösáfonya

1 kcal
10g csokoládé

55 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3674 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

9.2g joghurt

6 kcal
10.6g cukor

41 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal

A krémhez

11.5g tehéntúró

17 kcal
13.8g tej

8 kcal
2.1g pudingpor

8 kcal

A díszítéshez

19.3g barackbefőtt

10 kcal
13.8g kivi

6 kcal
0.1g vörösáfonya

0 kcal
0.5g csokoládé

3 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
613.4 g
Cink
55 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
155 mg
Vas
43 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
112 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
53 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 307 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
98.2 g

Zsír

Összesen
86.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7360.9 g
Cink
656 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1859 mg
Vas
511 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
2537 mg
Nátrium
1349 mg
Réz
27 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
635.9 g
Cukor
361 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
973.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
223 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
871 micro
β-crypt
311 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
838 micro

Összesen 3674 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
30 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
86 mg
Vas
24 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
62 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóit.
Kivajazott, kilisztezett 24 cm-es kapcsos tortaformában tűpróbáig sütjük. Ha kész, kihűtjük, ha a közepe felpúposodna, lenyomkodjuk pl. egy kis vágódeszkával.
A túrókrémhez a 300 ml tejet habosra keverjük a túrótorta alapporral, majd hozzákeverjük a villával áttört túrót és pár kockára vágott őszibarackbefőttet. Rásimítjuk a tésztára, és hűtőbe tesszük egy fél órára.
A gyümölcsöket felvagdossuk, és a kiviből fenyőfa alakot rakunk ki, ezt körberakjuk a barackkal, fenyőfadísz gyanánt a vörösáfonyákat tesszük rá, a fél kocka csokit pedig a fenyőfa aljához tesszük, annak törzsét imitálva.
A zselatinhoz 250-300 ml vizet felforralunk, ráöntjük a zseléporra, és fél percig keverjük. Azonnal ráöntjük a tortánkra, középről indulva. A tortát alaposan lehűtjük. A kapcsot levéve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Már régóta terveztem, hogy karácsonykor olyan tortát készítek, amelyen egy fenyőfa van. A kiwi igazi téli gyümölcs, így ő lett a torta központja. A barack színe nagyon szépen mutat vele, én az ízét is jobban szeretem, ezért dominál a tortában az íze.