Jerk szűzérme grillen
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
Húshoz
-
167g sertés szűzpecsenye182 kcal
Jerk páchoz
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
17g méz51 kcal
-
15g petrezselyem5 kcal
-
10g koriander2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
61g újhagyma12 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Burgonyához
Salátához
-
67g csemegekukorica57 kcal
-
67g paradicsom12 kcal
-
57g lilahagyma21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
513
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
Húshoz
-
500g sertés szűzpecsenye545 kcal
Jerk páchoz
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
50g méz152 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
18g gyömbér14 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Burgonyához
Salátához
-
200g csemegekukorica172 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
1538
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
Húshoz
-
30.4g sertés szűzpecsenye33 kcal
Jerk páchoz
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
3g méz9 kcal
-
2.7g petrezselyem1 kcal
-
1.8g koriander0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
1.1g gyömbér1 kcal
-
11.2g újhagyma2 kcal
-
1.5g olívaolaj13 kcal
Burgonyához
Salátához
-
12.2g csemegekukorica10 kcal
-
12.2g paradicsom2 kcal
-
10.3g lilahagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
92
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.9 g
Zsír
-
Összesen 18.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 961.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 564 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 392.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 149 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 368 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 82 micro
-
β-karotin 1703 micro
-
β-crypt 97 micro
-
Likopin 1715 micro
-
Lut-zea 1857 micro
Összesen
513
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 122.7 g
Zsír
-
Összesen 55.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 325 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2883.2 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 159 mg
-
Kálcium 277 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 345 mg
-
Foszfor 1691 mg
-
Nátrium 383 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 150 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1176.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 448 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 175 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 328 micro
-
Kolin: 515 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 245 micro
-
β-karotin 5109 micro
-
β-crypt 291 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 5572 micro
Összesen
1538
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 311 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 313 micro
-
Lut-zea 339 micro
Összesen
92
kcal
Hozzávalók
Húshoz
-
0.5 kg sertés szűzpecsenye
Jerk páchoz
-
1 ek szegfűbors
-
1 ek fekete bors
-
2 tk chili
-
0.5 ek cukor
-
2 ek méz
-
1 csokor petrezselyem
-
1 csokor koriander
-
1 gerezd fokhagyma
-
3 ek olívaolaj
Burgonyához
-
só ízlés szerint
-
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
Salátához
-
2 közepes db paradicsom
-
1 nagy db lilahagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fokhagymapor ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
Elkészítés
Húshoz
- A salátát előre elkészítjük: a hagymát, paradicsomot apróra vágjuk, kikeverjük a kukoricával, fűszerezzük, és mehet is a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
- A szűzpecsenyét nagyjából 1 cm vastag szeletekre vágjuk fel.
- Minden fűszert összekeverünk, ráöntjük a mézet, és annyi olajat, hogy jól kenhető legyen ez a pác.
- A hússzeleteket beleforgatjuk, 2 órát hagyjuk állni, majd grillre tesszük őket (ekkor kicsit meg lehet őket sózni, mert nincs só a pácban).
- A krumplit megmossuk, kicsit ledörzsöljük a héját, vékony szeletekre vágjuk, mindkét oldalukat megkenjük sóval és provence-i fűszerrel ízesített olajjal, és ezt sütjük meg hozzá, szintén a grillen.
- Ne lepődjünk meg, hogy a méz miatt kicsit pirultabb lesz a husi külseje! Jó étvágyat hozzá!
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3505
- Feltöltés dátuma: 2013. május 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A jerk pác Jamie Olivernek köszönhető. Ha épp nem horrorfilmeket nézek, akkor megszállott Paprika TV néző vagyok. Kívülről fújom szinte minden műsorukat... :)
