torta répatorta

Húsvéti répatorta gazdagon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Évi baba

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

45perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g rétesliszt

18 kcal
21g sárgarépa

8 kcal
21g porcukor

81 kcal
7g törökmogyoró

42 kcal
7g dió

44 kcal
4g mandula

25 kcal
4g mazsola

12 kcal
11g narancs

4 kcal
7g citrom

1 kcal
1g rum

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
2g méz

6 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

1 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A cukormázhoz

25g porcukor

97 kcal
2g citromlé

0 kcal
4g narancslé

2 kcal

Összesen 400 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
250g porcukor

968 kcal
80g törökmogyoró

503 kcal
80g dió

523 kcal
50g mandula

295 kcal
50g mazsola

150 kcal
130g narancs

45 kcal
85g citrom

13 kcal
8g rum

18 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g méz

76 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g fahéj

7 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A cukormázhoz

300g porcukor

1161 kcal
20g citromlé

4 kcal
45g narancslé

21 kcal

Összesen 4774 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

18.2g tojás

23 kcal
3.3g rétesliszt

12 kcal
13.8g sárgarépa

5 kcal
13.8g porcukor

53 kcal
4.4g törökmogyoró

28 kcal
4.4g dió

29 kcal
2.8g mandula

16 kcal
2.8g mazsola

8 kcal
7.2g narancs

2 kcal
4.7g citrom

1 kcal
0.4g rum

1 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
1.4g méz

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A cukormázhoz

16.5g porcukor

64 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
2.5g narancslé

1 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.3 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
646 micro
β-karotin
1548 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 400 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.9 g

Zsír

Összesen
176.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
1110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4608.6 g
Cink
11 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
837 mg
Vas
15 mg
Magnézium
507 mg
Foszfor
1783 mg
Nátrium
1308 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
759.3 g
Cukor
646 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
637.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2436 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
415 micro
Kolin:
961 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
7751 micro
β-karotin
18572 micro
β-crypt
217 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
2240 micro

Összesen 4774 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
427 micro
β-karotin
1022 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 dkg rétesliszt
25 dkg sárgarépa (főtt, reszelt)
25 dkg porcukor
8 dkg törökmogyoró (darált és néhány egész szem)
8 dkg dió (darált és néhány egész szem)
5 dkg mandula (szeletelt)
5 dkg mazsola
0.5 db narancs (leve és reszelt héja)
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 ek rum (vagy pálinka, ízlés szerint)
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
1 ek napraforgó olaj
1 ek méz
1 csomag vaníliás cukor
1 ek fahéj (őrölt)
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A cukormázhoz

30 dkg porcukor
1 fél citromból nyert citromlé
1 fél narancsból nyert narancslé

Elkészítés

A tésztához

A sárgarépákat meghámozzuk, és egészben megfőzzük, ha kihűlt, lereszeljük (nagy lyukún).
A mazsolát alkoholba beáztatjuk (a sütibe értelemszerűen kinyomkodva csak a mazsola kerül).
Amogyorót és adiót ledaráljuk egy tálba.
Az egész mogyoróés dió szemeketegy tiszta konyharuhába csomagoljuk, és klopfolóval nagyobb darabokra összezúzzuk. A darabolt és a darált magvakat, valamint a szeletelt mandulát1 tálban összekeverjük.
A porcukrot és alisztet kimérjük. Alisztbe elkeverjük a sütőport és a szódabikarbónát.
A citromés a narancs fele kerül a süteménybe, mégpedig úgy, hogy a levüket kinyomjuk, a héjukat lereszeljük. A citrom és narancs másik felének a leve a cukormázhoz kell.
A tojást szétválasztjuk.
Összeállítjuk a tortát: A tojássárgáját a cukorral jó néhány percig kavarjuk, ha szép habos és fehér a tojás, mehet hozzá a sárgarépa, a méz, a fahéj, olaj, a citrusok leve és héja, összekeverjük, ezután hozzáadjuk a maradékhozzávalót, majd megkeverjük.
A tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, és lassan vigyázva,hogy ne törjön a hab, hozzáadjuk a tojásos masszához, óvatosan összekeverjük.
Bőven kikent, lisztezett tortaformában 180 fokon, kb. 45 percig sütjük.
Ha tortánk kihűlt, megfordítjuk, így az alja lesz felül, ami szép sima. Cukormázzal bevonjuk.
Cukormáz: A porcukrot annyi narancs és citromlé keverékével keverjük össze, hogy szépen kenhető legyen a massza. Néhány óra múlva a tortánk fogyasztható, több napig friss marad. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12768
Feltöltés dátuma: 2013. március 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - répatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Évi baba 38 recept

Jó néhány éve, hogy a Vörösmarty téren a karácsonyi vásáron sétáltam a családommal. Na ott aztán olyan Laci konyhák voltak, hogy nem győztük nyelni a nyálunkat. Itt ettem először répatortát, nagyon ízlett. Sok receptet kipróbáltam, míg sikerült összeállítani azt az ízvilágot, amit egyszer a vásárban ettem. Azóta sokszor elkészítem, sokszor még rendelésre is. Aki nem szereti a sárgarépát, az is nyugodtan kóstolja meg, mert nem érződik külön az íze. Nem lehet elrontani! 4-5 napig eláll, egyáltalán nem száraz sütemény. Ez a torta elég édes süti, elsősorban édesszájúaknak javaslom. Ha nem szeretjük a cukormázat, a tortát boríthatjuk csokoládéval, cukros, narancsos túróval vagy mascarponéval. Bárhogy remek az íze. A locsolóim minden Húsvétra kapnak (és el is várják) a tortából. Zseniális ízözön. Szeretettel ajánlom.