Hidegtál Tésztásfül konyhájából

Kaszinótojás

• 6 db főtt tojás
• 5 dkg vaj
• 1 tk mustár
• 1 teáskanál majonéz
• 20 ml tejföl
• 1 késhegynyi só
• 1 csipet bors

Sonkatekercs

• 20 dkg csirkemellsonka
• 15 dkg krémsajt
• 1 ek tejföl
• 2 ek majonézes torma
• 1 csipet só
• 1 csipet fekete bors

Sajttölcsér

• 20 dkg trappista sajt
• 30 dkg tehéntúró
• 2 dkg vaj
• 1 kk só
• 1 késhegynyi bors
• 1 késhegynyi köménymag
• 1 kis db lilahagyma
• 1 dkg fűszerpaprika

Díszítés

• 1 közepes db salátalevél
• 1 közepes db alma
• 1 közepes db narancs
• 2 közepes db paradicsom
• 10 dkg uborka
• 1 közepes db lilahagyma