torta csokitorta

Halloween-i csokis sütőtökös torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

Brownie-s alap réteg

10g finomliszt

38 kcal
17g cukor

65 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g víz

0 kcal
8g margarin

60 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
5g tojás

6 kcal
3g mazsola

9 kcal
8g joghurt

5 kcal

Sütőtökös krém

83g sütőtök

32 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
4g porcukor

16 kcal
17g joghurt

10 kcal
17g habtejszín

49 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal
1g zselatin

3 kcal

Hab

25g habtejszín

73 kcal
3g dió

22 kcal

Összesen 499 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

Brownie-s alap réteg

125g finomliszt

455 kcal
200g cukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g víz

0 kcal
100g margarin

717 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal
35g mazsola

105 kcal
100g joghurt

61 kcal

Sütőtökös krém

1000g sütőtök

378 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
50g porcukor

194 kcal
200g joghurt

122 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
10g zselatin

34 kcal

Hab

300g habtejszín

876 kcal
40g dió

262 kcal

Összesen 5957 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

Brownie-s alap réteg

4g finomliszt

14 kcal
6.4g cukor

25 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.2g víz

0 kcal
3.2g margarin

23 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.7g tojás

2 kcal
1.1g mazsola

3 kcal
3.2g joghurt

2 kcal

Sütőtökös krém

31.8g sütőtök

12 kcal
15.9g tehéntúró

23 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
6.4g joghurt

4 kcal
6.4g habtejszín

19 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.2g fehér csokoládé

17 kcal
0.3g zselatin

1 kcal

Hab

9.5g habtejszín

28 kcal
1.3g dió

8 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.4 g
Cink
109 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
228 mg
Vas
85 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
130 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
153.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
584 micro
β-karotin
3036 micro
β-crypt
2430 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 499 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
154.2 g

Zsír

Összesen
347.7 g
Telített zsírsav
164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11165.2 g
Cink
1309 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
2735 mg
Vas
1015 mg
Magnézium
616 mg
Foszfor
3749 mg
Nátrium
1563 mg
Réz
52 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrátok

Összesen
595.3 g
Cukor
395 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1839.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6851 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
2305 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
36428 micro
β-crypt
29161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 5957 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.8 g
Cink
42 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
87 mg
Vas
32 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
50 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
223 micro
β-karotin
1158 micro
β-crypt
927 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 188 kcal

Hozzávalók

Brownie-s alap réteg

12.5 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 dl víz
10 dkg margarin
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
35 g mazsola
1 dl joghurt

Sütőtökös krém

1 kg sütőtök (egy egész, közepes méretű sütőtök, nem mértem le)
500 g tehéntúró
50 g porcukor (aki édesebben szereti, az ne sajnáljon pluszban hozzátenni még)
200 ml joghurt
2 dl habtejszín
gyömbérpor ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (viszonylag sokat reszeltem bele, hogy kellemesen érződjön a végén)
100 g fehér csokoládé (1 tábla)
2 ek zselatin

Hab

3 dl habtejszín
40 g dió

Elkészítés

Brownie-s alap réteg

A lisztet a cukival meg a sütőporral elkeverjük.
Kb. 1 dl vízben megmelegítjük a margarint és a kakaóport, utána picit félretesszük hűlni.
Miután langyossá vált, összeöntjük a lisztes keverékkel, és hozzáadjuk a tojást, mazsolát, joghurtot.
180 °C-on 20-22 percig sütjük.
Ha ez kész, nagyon örülünk, mert állhatunk is neki a krémnek :)

Sütőtökös krém

A sütőtököt felvágjuk, és beküldjük a sütőbe melegedni, amíg pihe-puha nem lesz. Hogy ne égesse halálra a kezünket, csöppet várunk, hogy hűljön, aztán megfosztjuk a héjától, és pürésítjük.
A sütőtökös püréhez adjuk a túrót, porcukit, joghurtot, habtejszínt, gyömbérport és szerecsendiót, és összebarátkoztatjuk őket a turmix segítségével. S utána hozzáadjuk az olvasztott fehér csokoládét.
A zselatint kevés vízzel felmelegítjük, hozzákeverjük a sütőtökös masszához, és ráöntjük a brownie-s alapra, majd elégedetten betesszük a hűtőbe dermedni.

Hab

3 dl habtejszín-t felverünk (én növényit használok, mióta a "rendes" tejszínből teavajat köpültem egyszer :D ), és a teljesen megdermedt tökös krémre simítjuk.
A diót serpenyőben kicsit megpirítjuk, majd durvára vágjuk, és megszórjuk vele a habot.
Éééés már lehet is tolni befele arcba, jó étvágyat! :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 3202
Feltöltés dátuma: 2014. november 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - halloween ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Sütőtököt mindig csak hagyományos módon elkészítve ettem... sütőtök megvesz, feldarabol, sütőbe bedob, megsüt, örül, megeszi. Éreztem, hogy több kell, hogy legyen a sütőtökben, bár kétségtelen, hogy magában is nagyon finom. Így lett ez az első "tortasütős" randim a sütőtökkel, és nem bántam meg. Sőt! Nyami... :)