Fűszeres sonkás rizs, vitaminsalátával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mártika és Feri
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
A fűszeres sonkás rizshez
-
23 kcal
-
13g bacon49 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
75g rizs269 kcal
-
1g bors2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
35 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
38g szárnyas alaplé3 kcal
A vitaminsalátához
-
50g alma23 kcal
-
95g avokádó112 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
63g koktélparadicsom11 kcal
-
10g retek1 kcal
-
30g csemegeuborka7 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
-
5g citromlé1 kcal
A gyors nyári salátaöntethez
-
4g balzsamecet3 kcal
-
6g virágméz19 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
Összesen
687
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
A fűszeres sonkás rizshez
-
90 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
300g rizs1074 kcal
-
3g bors8 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
150g szárnyas alaplé11 kcal
A vitaminsalátához
-
200g alma94 kcal
-
380g avokádó450 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
250g koktélparadicsom45 kcal
-
40g retek6 kcal
-
120g csemegeuborka28 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
20g citromlé4 kcal
A gyors nyári salátaöntethez
-
15g balzsamecet13 kcal
-
25g virágméz76 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
48g olívaolaj424 kcal
Összesen
2754
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
A fűszeres sonkás rizshez
-
2.4g füstölt-főtt tarja4 kcal
-
2.4g bacon9 kcal
-
4.2g vöröshagyma2 kcal
-
14.2g rizs51 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
8g citrom1 kcal
-
7.1g szárnyas alaplé0 kcal
A vitaminsalátához
-
9.4g alma4 kcal
-
17.9g avokádó21 kcal
-
4.7g tv-paprika1 kcal
-
11.8g koktélparadicsom2 kcal
-
1.9g retek0 kcal
-
5.7g csemegeuborka1 kcal
-
4.3g újhagyma1 kcal
-
0.9g citromlé0 kcal
A gyors nyári salátaöntethez
-
0.7g balzsamecet1 kcal
-
1.2g virágméz4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.3g olívaolaj20 kcal
Összesen
129
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 33.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 724.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 420 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.4 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 252 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 262 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 85 micro
-
β-karotin 465 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 1608 micro
-
Lut-zea 516 micro
Összesen
687
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 47 g
Zsír
-
Összesen 132.9 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2896.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 240 mg
-
Foszfor 686 mg
-
Nátrium 1679 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 353.5 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 1008.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 180 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 214 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 239 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1047 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 338 micro
-
β-karotin 1861 micro
-
β-crypt 124 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 2062 micro
Összesen
2754
kcal
- 3% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 136.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 88 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 304 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
A fűszeres sonkás rizshez
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 db babérlevél
-
1 kávéskanál római kömény
-
2 ek napraforgó olaj
-
1.5 dl szárnyas alaplé
A vitaminsalátához
-
1 db alma
-
1 közepes db tv-paprika
-
2 db retek
-
3 közepes db csemegeuborka
-
1 közepes db újhagyma
-
1 fél citromból nyert citromlé
A gyors nyári salátaöntethez
-
3 ek balzsamecet
-
1 ek virágméz
-
só ízlés szerint
-
6 ek olívaolaj
Elkészítés
A fűszeres sonkás rizshez
- Fűszeres sonkás rizs készítése:
- A felforrósított étolajban a szalonnakockákat kisütjük, majd hozzáadjuk a felkockázott füstölt főtt sonkát (vagy tarját), megpirítjuk (vigyázzunk, mert a sonka vizet is tartalmaz, ezért fröcsköl). Sütés után kivesszük egy hőálló edénybe.
- A rizst hideg vízben megmossuk, majd leszűrjük és lecsepegtetjük, félretesszük.
- Ezután abban a zsiradékban, amiben a szalonnát és a sonkát sütöttük üvegesre, fonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a törött borsot, a római köményt és egy babérlevelet.
- Állandóan kevergetve kb. 1 percig pirítjuk, hogy a fűszerek íze intenzívebbé váljon, majd hozzáadjuk a rizst, és további 2-3 percig pirítjuk.
- Felöntjük a levessel, kicsit megsózzuk (de óvatosan, mert a szalonna és a sonka is önmagában sós).
- A rizst fedővel letakarva, takaréklángon készre pároljuk.
- A megsült szalonna és füstölt sonkakockákat a rizsbe belekeverjük.
- Ha szükséges, tálalás előtt együtt átmelegítjük.
- Vitaminsaláta készítése:
- Az almát, avokádót, paprikát paradicsomot, újhagymát, retket megmossuk, az almát, avokádót, paprikát, retket felkockázzuk és meglocsoljuk a citromlével.
- A paradicsomot elnegyedeljük . Az újhagymát és a savanyú uborkát karikára vágjuk.
- A hozzávalókat egy salátástálba tesszük, összekeverjük.
- Gyors nyári salátaöntet készítése:
- Egy kisebb tálkába tesszük a salátaöntethez valókat és gondosan összekeverjük.
- A vitaminsalátánkat a salátaöntettel összekeverjük.
- Fél–egy órára félretesszük.
- Tálalás:
- Kisebb üveg (vagy porcelán) tálkát, vékonyan vajjal kikenünk, belehalmozzuk a rizst, megnyomkodjuk és a tálaló tányérra helyezzük, a formát levesszük, citromfű bóbitát helyezünk a közepébe. A salátát a tányérra helyezzük, majd citromkarikákkal díszítjük.
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 7461
- Feltöltés dátuma: 2010. április 30.
Ajánló
Ajánlott ital: Balatoni Pinot Noir Rozé Díszítéshez használtunk egy félbevágott avokádót/ fő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Mártika és Feri
107 recept
Gyors, egyszerű étel, plusz egy vitamin- és ízkavalkád saláta, ebédre vagy vacsorára.