Fasírt zöldségágyon
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Helga1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
Fasírt
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
5g sertészsír45 kcal
-
25g csiperkegomba5 kcal
-
25g laskagomba7 kcal
-
42g füstölt sajt137 kcal
-
167g darált sertéshús303 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
5g torma4 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
1g só0 kcal
-
33g füstölt szalonna218 kcal
Zöldségágy
-
3g sertészsír23 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
57g sárgarépa21 kcal
-
22g pasztinák14 kcal
-
15g fehérrépa10 kcal
-
27g zeller10 kcal
-
2 kcal
-
2g rozmaring3 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g só0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
849
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
Fasírt
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
150g csiperkegomba32 kcal
-
150g laskagomba44 kcal
-
250g füstölt sajt820 kcal
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
2g majoranna5 kcal
-
30g torma24 kcal
-
30g mustár18 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
30g zsemlemorzsa119 kcal
-
8g só0 kcal
-
200g füstölt szalonna1310 kcal
Zöldségágy
-
15g sertészsír135 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
340g sárgarépa124 kcal
-
130g pasztinák83 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
10 kcal
-
14g rozmaring18 kcal
-
1g fekete bors3 kcal
-
4g só0 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
5091
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
Fasírt
-
5g vöröshagyma2 kcal
-
0.9g sertészsír8 kcal
-
4.4g csiperkegomba1 kcal
-
4.4g laskagomba1 kcal
-
7.4g füstölt sajt24 kcal
-
29.4g darált sertéshús54 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0.9g torma1 kcal
-
0.9g mustár1 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.9g zsemlemorzsa3 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
5.9g füstölt szalonna39 kcal
Zöldségágy
-
0.4g sertészsír4 kcal
-
5g vöröshagyma2 kcal
-
10g sárgarépa4 kcal
-
3.8g pasztinák2 kcal
-
2.6g fehérrépa2 kcal
-
4.7g zeller2 kcal
-
2.4g halványító zeller0 kcal
-
0.4g rozmaring1 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
8.8g víz0 kcal
Összesen
151
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 49.7 g
Zsír
-
Összesen 60.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 142 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1867 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 541 mg
-
Nátrium 1082 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 377.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 470 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 153 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 1754 micro
-
β-karotin 4616 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 595 micro
Összesen
849
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 298.3 g
Zsír
-
Összesen 362.6 g
-
Telített zsírsav 105 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 132 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 853 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11201.9 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 241 mg
-
Kálcium 699 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 474 mg
-
Foszfor 3246 mg
-
Nátrium 6490 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 157.1 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 2263.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2821 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 153 mg
-
D vitamin: 275 micro
-
K vitamin: 915 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 86 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 479 micro
-
Kolin: 889 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 10522 micro
-
β-karotin 27693 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 3569 micro
Összesen
5091
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 329.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 191 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 310 micro
-
β-karotin 815 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
151
kcal
Hozzávalók
Fasírt
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
15 dkg laskagomba
-
25 dkg füstölt sajt
-
1 kg darált sertéshús
-
1 csokor petrezselyem
-
2 tk majoranna
-
3 ek mustár
-
1 teáskanál fekete bors
-
3 ek zsemlemorzsa
-
2 kávéskanál só
Zöldségágy
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 nagy db sárgarépa
-
1 nagy db pasztinák
-
1 közepes db fehérrépa
-
1 kis db zeller
-
2 közepes szár halványító zeller
-
1 kk fekete bors
-
1 kávéskanál só
-
3 dl víz
Elkészítés
Fasírt
- Az apróra vágott hagymát zsiradékon megdinszteljük, hozzáadjuk a szeletelt gombákat, addig pároljuk, míg el nem fő a leve. Kihűtjük.
- A sajtot kb. 1x1-es kockákra, a petrezselymet apróra vágjuk.
- A szalonna kivételével a darált húst a hozzávalókkal jól összekeverjük (gyúrjuk).
- A masszát a kizsírozott tepsi közepébe öntjük és formázzuk.
- A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és kissé fedésben ráhelyezzük a fasírtra.
Zöldségágy
- A hagymát vékony gerezdekre, a zöldségeket karikákra, szeletekre vágjuk, és elosztjuk a hús két oldalára.
- Ráhelyezzük a rozmaringot (vagy megszórjuk szárítottal), sózzuk, borsozzuk, végül felöntjük a vízzel.
- Behelyezzük az előmelegített sütőbe, és 170 fokon 70 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26x36x6
- Sütés ideje: 70 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 103
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 8215
- Feltöltés dátuma: 2017. november 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Helga1
150 recept
Már nagyon régen tettem fel receptet, de ez az étel annyira jól sikerült, hogy gondoltam, megosztom Veletek is.
